https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EA%B0%88%EB%B3%80 2026-06-10T12:12:23Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EA%B0%88%EB%B3%80&diff=793821&oldid=prev 2017-02-07T08:15:11Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div>[include(틀:토막글)]<br /> <br /> 어떤 물질이 갈색으로 변색되는 현상. 흔히 식품에서 찾아볼 수 있지만, 합성섬유에도 몇 종류는 갈변을 일으킨다. 기본적으로는 산화현상의 하나[* 즉, 금속에 녹이 스는 것과 비슷한 구석이 있다.]<br /> <br /> 일상생활에서 가장 먼저 떠올릴 수 있는 사례는 바로 [[사과]]. 깎아 둔 사과는 공기중에 노출되면 갈변하여 보기도 안좋고 맛도 떨어진다. 게다가 비타민이나 일부 영양소도 파괴된다니 골치아픈 현상. 소금물이나 설탕물을 발라 공기접촉을 차단하면 된다지만 이것도 농도가 옅은건 효과가 없다...<br /> <br /> 섬유의 경우에는 햇빛, 수분, 산소 등으로 변색되는 경우인데, 이 쪽 역시 사과와 마찬가지로 해가 되는 케이스. 섬유 자체가 약해져 못쓰게 된다. 다만 착색을 마친 섬유는 거의 갈변되지 않는다고 하니, 기본적으로는 사과와 마찬가지로 표면접촉을 막으면 되는 듯.<br /> <br /> 다만 갈변이 무조건 안좋은 것은 아니다. 된장이나 간장, 홍차 등의 발효작용의 산물이기도 하다. <br /> <br /> <br /> [[분류:토막글/미분류]]</div>

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