https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EA%B9%80%EB%B0%A5_%ED%8A%80%EA%B9%80 2026-06-26T20:33:39Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EA%B9%80%EB%B0%A5_%ED%8A%80%EA%B9%80&diff=48822&oldid=prev 2017-01-24T03:33:35Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div> * 상위 문서 : [[한국 요리]], [[길거리 음식]]<br /> [[파일:attachment/fried_gimbap.jpg]]<br /> <br /> [[튀김]]의 일종으로 말 그대로 [[김밥]]을 튀긴 것을 말한다.<br /> <br /> [[분식점]]에서 주로 파는데, 보통 유통기한이 얼마 남지 않은 꼬마 김밥에 옷을 입혀 튀겨서 판다. 김밥에 약간의 고소한 맛이 추가되고, 여타 튀김과 마찬가지로 [[간장]]이나 [[떡볶이]] [[양념]]에 찍어먹을 수 있다.<br /> <br /> 가정에서도 말라가는 김밥을 처리하고자 [[밀가루]]나 [[계란]]물을 입혀 부치거나 튀기곤 한다. 이 경우는 보통 장기알 모양으로 썰어놓은 굵은 김밥을 튀기게 된다. 분식집 김밥 튀김과는 사뭇 다른 느낌이지만, 때를 놓친 김밥을 재활용한다는 점에서는 공통점이 있다. 또한 한 번 튀겨놓으면 유통기한이 조금 더 늘어나고, 상황을 봐서 다시 튀겨 먹을 수도 있다.<br /> <br /> 김밥 튀김을 따로 사와서 파는 분식집 같은 경우에는 김밥 속에 [[단무지]]+[[어묵]]정도의 간단한 재료만 들어있는 신기한 음식을 볼 수 있다[* 정말 심한 경우는 [[충무김밥]]에 가느다란 단무지만 박혀 있기도 한데, 이것도 튀긴지 얼마 안 되었으면 맛있을 정도이다.] 튀김옷의 두께도 별로 영향을 받지 않을 정도라서, 일반 가정에서도 별로 실패할 걱정을 하지 않고 해먹을 만 하다.<br /> [[분류:한국 요리]] [[분류:가공식품]]</div>

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