https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%8D%AE%EB%B0%A5 2026-06-12T12:54:22Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EB%8D%AE%EB%B0%A5&diff=66079&oldid=prev 2017-01-28T04:58:54Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div> * 상위 문서 : [[식품 관련 정보]]<br /> [목차]<br /> == 음식 ==<br /> ||&lt;:&gt; https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/04/Gyudon_by_jetalone_in_Higashi-Ginza,_Tokyo.jpg?width=300 ||&lt;:&gt; http://img2.wikia.nocookie.net/__cb20080516004110/recipes/images/d/da/Donburi.jpg?width=300 ||&lt;:&gt; http://ecx.images-amazon.com/images/I/61fyfbP6QkL.jpg?width=250 ||<br /> --[[위꼴|젠장!]]--<br /> <br /> [[밥]]을 응용한 요리 중 하나다. 사진은 일본에서 칭하는 [[돈부리]]라고 한다. 원래는 일본어의 영향을 받아 돈부리라고 불리던 것을 국어순화운동 차원에서 대체하는 단어로 만들어진 것이다. 조어 방식이 상당히 특이한데다가[* 용언 '덮다'와 체언 '밥'을 합성한 단어인데, '덮다'의 어간 '덮-' 다음에 연결어미가 붙지 않고 바로 '밥'이 붙은 비통사적 합성어이다. 국어 문법을 공부할 때 비통사적 합성어의 예시 중 하나로 덮밥이 자주 나온다.] 소리가 입에 쫙쫙 붙는다(...)는 점 때문에 기존의 돈부리를 완벽하게 대체했다. <br /> <br /> 사전적인 의미로는 '밥 위에 반찬을 얹어 먹는 요리'라고 되어있다. 즉 밥과 함께 먹는 것이라면 무엇이든 덮밥의 재료가 가능하다. 그냥 밥과 반찬의 관계로서 섭취하는 것과 다를 게 무엇일까 하는 말들도 있지만, 차이가 전혀 없음에도 불구하고 특이하게 맛이 다르다는 게 매력이다. <br /> <br /> [[비빔밥]]과 [[볶음밥]]과는 의미가 철저히 다른데, 비빔밥은 '''다양한 재료들'''을 밥과 함께 비벼서 먹는 것이고 볶음밥은 '''기름에 달구어서''' 볶아 먹는 것이다. 덮밥은 그냥 평범한 밥 위에 밥과 섭취가 가능한 찬거리 하나를 넣기만 하면 된다.<br /> <br /> 하지만 일본의 돈부리는 밥+소스+반찬 개념으로 비벼먹지 않는 것이지만 한국의 덮밥은 요리를 밥 위에 올려 비벼먹어도 상관없는 음식으로 분화되었다.<br /> <br /> 마찬가지로 [[카레]]나 [[해시라이스|하이라이스]] 등의 메뉴도 덮밥에 속한다. 카레의 경우 카레 덮밥이라고 해도 틀린 말은 아니지만, 하이라이스의 경우 이름에 이미 '''라이스'''가 들어가 있기에 하이라이스 덮밥이라고 부르면 의미가 중복되므로 주의. --하이덮밥--<br /> <br /> 당연히 밥이 필요하기에 쌀이 주식인 국가들 사이에서 등장했지만, 사실상 [[대한민국]], [[중국]], [[일본]] 3국에서 오랫동안 성행하였다고 볼 수 있다. 기원은 불분명하지만, 덮밥으로 추정되는 기록이 7세기 중국에서도 발견되는 점을 미루어보아 [[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&amp;mid=sec&amp;sid1=103&amp;oid=020&amp;aid=0002273430|의외로 역사가 오래된 요리이다.]] 당시에는 '사반(社飯)'이라 하여 매우 특별한 순간에 먹는 고급 요리로 취급받았다. 묘사되는 바에 의하면 사반은 돼지고기를 이용한 오늘날의 고기덮밥의 모습을 취하고 있었다.<br /> <br /> 상기했듯 밥과 함께 먹는것이라면 무엇이든 덮밥의 재료가 가능하기에 바리에이션은 무궁무진하다. 즉 아무 것이든 반찬류를 밥 위에 얹으면 그것이 바로 덮밥이다. 하지만 대중들 사이에서 '덮밥'이라 하면 덮밥 전용 특별한 요리를 사용한다는 인식이 널리 퍼져있는지라 실질적으로 덮밥이란 이름으로 불러줄 수 있는 요리는 한정되어 있다. 물론 한정됐음에도 그 종류는 여전히 압도적으로 넓고 많다. <br /> <br /> 덮밥류 중 가장 대표적인 덮밥으로는 [[돈가스]] 덮밥, [[불고기]] 덮밥, [[마파두부]] 덮밥, 장어덮밥, [[회덮밥]], [[오징어]] 덮밥 등이 있다. 이 외에도 지역별로, 식당별로 고유의 덮밥들을 내놓고 있다. '[[닭갈비]] 덮밥'이나 '[[라면덮밥]]'이라는 다소 의외의 메뉴도 존재. 어딜가나 제일 유명한 덮밥은 제육덮밥. [[제육볶음]]이 얼마나 훌륭한 메뉴인지 알려주는 덮밥이다.<br /> <br /> 단, 일본에서는 말그대로 재료가 위에 덮인 상태로 그대로 먹는 데 비해서 한국인들은 식성상 비벼먹기 때문에 사실상 [[비빔밥]]과 차이가 거의 없어지는 경우가 많다. 고추장 없고 반찬 가지수 적으면 덮밥, 비빔밥에 나물, 계란 등 풀셋을 갖추면 비빔밥인듯. [[길거리 음식]] 버전으로 [[컵밥]]이 있다.[* 이런 문화적 차이 때문에 반대로 일본에서는 처음 비빔밥이 전해졌을 때 덮밥을 생각하며 비비지 않고 위에 있는 재료들과 밥을 따로 먹었다가 이후 방법을 알고 비벼먹었다.]<br /> <br /> === 덮밥의 종류 ===<br /> * 제육덮밥<br /> * 오징어덮밥<br /> * 가츠동(카츠동 = 돈까스덮밥)<br /> * 사케동(연어덮밥)<br /> * [[회덮밥]]<br /> * [[규동]]<br /> * [[오야코동]]<br /> * 김치덮밥<br /> * [[라면덮밥]]<br /> * 장어덮밥(우나기동)<br /> * [[돈부리]]의 대부분의 문서<br /> * [[천진반]]<br /> * --[[스까듭밥]]--<br /> * --밥덮밥--<br /> == 1에서 비롯된 파생어 ==<br /> [include(틀:성적요소)]<br /> 일본에서 유래되어 [[오타쿠|오덕]]계에서 쓰이는 용어로, 한사람이 두명의 상대와 [[섹스]]하는 행위를 일컷는다. 꼭 [[섹스]]를 하지않더라도 미연시나 애니메이션등에서 [[하렘]]목록에 자매가 히로인으로 --사이좋게-- 들어가면 쓰이기도 한다. [[자매덮밥]]이 최초로 나온 용어고, 여기에서 파생되어 나온 용어로 [[모녀덮밥]], [[형제덮밥]], [[남매덮밥]] 등이 있다. 다만 마이너한 작품으로 가면 '''부자'''덮밥, '''모자'''덮밥, '''부녀'''덮밥 등도 있다[[카더라]].<br /> <br /> === 종류 ===<br /> * [[자매덮밥]]<br /> * [[남매덮밥]]<br /> * [[모녀덮밥]]<br /> * [[형제덮밥]]<br /> --왜 이딴거 밖에 없는 거지?--<br /> [[분류:요리]]</div>

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