https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%A7%8C%EB%91%90%2F%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC 2026-04-20T04:07:02Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EB%A7%8C%EB%91%90/%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC&diff=90642&oldid=prev 2017-01-30T13:09:00Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div>[목차]<br /> == 개요 ==<br /> [[고향만두]]나 일반 시판만두의 콩고기가 넘치는 만두보다 넘치는 육즙과 풍부한 야채를 원하는 위키러를 위해 작성한다. 참고로 섞는 과정 외에는 그냥 물에 넣고 끓이거나, 쪄버리고 먹으면 그만이고, 군만두를 원하면 살짝찌고 구워내면 된다(...) 그래서 [[남자의 요리]]...<br /> <br /> == 준비물 ==<br /> * 고기[* 사실 무슨 고기던지간에 상관 없다. 닭고기건 소고기건 돼지고기건 (심지어 통조림참치도 가능하다) 잘게 간 고기면 뭐든 된다. 다만 당신이 생각하는 대중적으로 가장 익숙한 만두맛을 내는데는 돼지고기가 최적이다.] 한근(600G)<br /> * [[두부]] 한 모 <br /> * [[숙주나물]] 한 봉지<br /> * [[마늘]] 10톨 정도<br /> * 만두피[* 마트같은데 가면 식품코너에서 묶음으로 싸게 판다.]<br /> * 기타 야채[* [[양배추]], [[양파]], [[부추]], [[대파]], 배추 아무 상관 없다. 먹고 싶은 걸 넣어라!]<br /> <br /> 이 분량으로 만들 경우에, 시판되는 만두 1.5kg 한 봉지 분량 정도를 빚을 수 있다.<br /> <br /> 여기다 배추김치를 다져서 넣으면 김치만두가 된다.<br /> <br /> == 만들어 봅시다 ==<br /> 1. 다진 고기에 술[* [[소주(술)|소주]], 요리용 술, [[청주(술)|청주]] 등등 아무것이나 좋다.] 2스푼을 넣고, [[후추]], [[소금]], 다진[[마늘]], [[간장]]으로 밑간을 하고 20분 정도 재운다. 이때 [[굴소스]]를 쓰면 감칠맛이 증가하니 참고.<br /> <br /> 2. 그 사이 [[두부]]는 으깨고, [[야채]]를 다진다. 귀찮다면 [[믹서기]]에 넣고 대강 갈아버려도 무관하다.<br /> <br /> 3. 숙주를 뜨거운 물에 30초 정도를 데친다. 그리고 칼로 대강 썬다.<br /> <br /> 3. 위의 재료들을 섞어서 4분 정도 치댄다.<br /> <br /> 3. 만두피에 싼다.<br /> <br /> 4. 찌거나 삶거나 아무튼 취향대로 익혀서 먹는다(...)<br /> <br /> <br /> <br /> == 기타 ==<br /> <br /> 생각 외로 간단하긴 하지만, 만두피나 만두를 빚는 것도 귀찮은 위키러들을 위한 조언을 첨부하자면, 만두피를 생략하고 동그랗게 소만 빚어서 [[밀가루]]를 입히고 10분 정도 내버려 뒀다가, 다시 [[밀가루]]를 입혀서 쩌 먹거나 삶아 먹어도 된다. <br /> <br /> 군만두를 원한다면 위의 굴림 만두로는 불가능하며, 만두피에 싸서 찐 다음에, 기름에 지져야 된다. --귀찮다-- <br /> <br /> 다른 [[남자의 요리]]에 비해 손이 조금 가지만, 이렇게 빚어서 바로 쪄 먹거나 만두국을 해 먹으면 [[육즙]]의 [[천국]]을 맛 볼 수 있다. 참고로 냉동 보관했다 먹으면 바로 먹을 때보다 약간 맛은 떨어지지만, 그래도 시판되는 [[공장]]제 만두와는 차원이 다른 맛으로 혀를 호강시켜 줄 수 있다.<br /> <br /> [[분류:요리]]</div>

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