https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%A7%A4%EC%B7%A8%EC%88%9C 2026-04-13T09:04:55Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EB%A7%A4%EC%B7%A8%EC%88%9C&diff=91822&oldid=prev 2017-01-30T13:54:46Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div>[include(틀:프로젝트 문서, 프로젝트=나무위키 주류 프로젝트)]<br /> <br /> * 상위 문서 : [[매실주]]<br /> 梅臭 純<br /> <br /> http://www.bohae.co.kr/product/images/plumwine/visual_plumwine.png<br /> <br /> [목차]<br /> <br /> == 개요 ==<br /> [[전라남도]]를 기반으로 하는 주류업체인 [[보해양조]]에서 개발한 [[매실주]]이다. 보해양조는 1977년 매실주 면허 취득 후 1979년 매실농장을 조성하는 등 매실주에 대한 많은 연구를 통하여 개발하였다고 한다. 1982년 '''매취'''라는 이름으로 출시되었으며 이때 알코올 도수는 35%였다. 이후 88년 올림픽 공식주로 선정되면서 14%의 매취순을 출시하여 지금의 명성을 얻게 되었다. 1990년 순금 성분을 함유한 순금 매취순을 출시하였으며, 2010년을 맞이하여 10년숙성 3L 제품을 출시하기도 하였다.<br /> <br /> == 특징 ==<br /> 가정에서 매실주를 담는 것과 같이 매실 자체를 주정에 담궈서 만드는 것이 특징이다. 특히 '''5년 숙성'''임을 강조하여 최소 5년 숙성된 원액만을 판매하고 있다.[* 전해지는 이야기에 따르면, 담궈놓고 깜빡해서(…) 5년 지나 열어본 것이 대박이어서 매취순 개발로 이어졌다고 한다.] 5년간의 안정화 기간때문에 다른 [[매실주]]에 비해 [[숙취]]가 적은 것이 특징이라고 한다. 실제로 외국의 [[리큐르]] 중에서도 주정에 담궈 추출한 뒤 안정화 과정을 거치는 종류가 많다. 참고로 다른 회사의 제품들은 이러한 시설 자체가 없는 관계로 주정과 매실 원액을 희석하여 제조하고 있다.<br /> <br /> 대표적인 매실주로서 고급 [[술]]이라는 이미지를 가지고 있기도 하지만[* 삼성 [[이건희]] 회장이 자신의 수필집 &lt;생각 좀 하며 세상을 보자&gt;에 이 매취순에 대한 찬사를 담아 화제가 되기도 했는데, 이는 단순히 매실주에 그치지 않고 &quot;5년간 숙성과정&quot;을 거침으로써 타경쟁사들이 추격에 나선다 해도 숙성에 필요한 5년은 따라잡기 힘든 간격이라는 것], 물건이 좋다 하더라도 일단 [[전라남도]] 기반의 주류 생산업체라서 유통망에 한계가 있는데다가, 브랜드 자체가 '''중장년층 의 술'''이라는 느낌이 강해서 젊은 층에게 어필하지 못하였다. 그런 이유로 매취순은 현재 판매량 1위 자리를 [[매화수]]에 넘겨줬다. 심지어 [[설중매]]에게도 2배 이상의 차이로 점유율이 밀린다. 통매실을 넣은 설중매의 고급스러운 디자인에도 밀린다. 게다가 최근 [[복분자주]]를 연상시키는 디자인의 병으로 새로 출시하였다...젊은 층에 어필하고 싶은 생각은 전혀 없는듯 하다... 고급화하고 싶은 생각도 전혀 없는 듯 하다...<br /> <br /> 게다가 요즘은 매취순의 주요 공략 타겟이던 중장년층마저도 노인네 느낌이 난다며 [[매화수]]를 선호하는 실정이다. 아...[[망했어요]]<br /> <br /> [[분류:술]]</div>

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