https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%A9%98%EB%B3%B4%EC%83%A4 2026-06-11T17:31:54Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EB%A9%98%EB%B3%B4%EC%83%A4&diff=787111&oldid=prev 2017-02-07T07:39:34Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div> * 상위 문서 : [[중국 요리]]<br /> http://pds21.egloos.com/pds/201501/18/96/e0063996_54bae5f6e7df9.jpg<br /> <br /> {{{+1 '''面包虾'''}}} [* 面包(빵) 虾(새우)]<br /> MianBao Xia<br /> <br /> [목차]<br /> == 개요 ==<br /> 멘보샤란, 중국식 새우 샌드위치 튀김 혹은 새우 토스트를 의미한다. <br /> <br /> == 만드는 방법 ==<br /> ||재료 : 식빵(4장), 칵테일새우(1컵), 달걀흰자(1개 분량), 녹말가루(2), 스위트칠리소스(적당량), 소금(0.2), 후춧가루(적당량)||<br /> ||1. 식빵은 가장자리를 잘라낸 뒤 4등분하고, 새우는 소금물(물2컵+소금0.2)에 헹궈 물기를 뺀 뒤 곱게 다진다.[* 두부를 으깰 때처럼 칼의 옆면으로 새우를 으깨준다.]<br /> 2. 다진 새우에 달걀흰자, 녹말가루(2), 후춧가루(약간)를 넣어 고루 섞는다.<br /> 3. 식빵 위에 새우반죽을 얹어 다른 식빵으로 덮는다. <br /> 4. 식용유(4컵)를 중약 불에서 120℃ 로 달군 뒤 새우식빵을 넣는다. [* 식빵 가장자리를 넣어 기포가 자글자글하게 올라오면 120℃이다.]<br /> 5. 기름에 닿는 면은 노릇해지고 윗면에 전체적으로 기름이 스며들면 뒤집어 양면이 노릇해질 때까지 튀겨 마무리.||<br /> <br /> == 여담 ==<br /> https://t1.daumcdn.net/thumb/R1280x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/Mtv/image/XECu9oPYa0um-af_ltkX4EeQLNc.jpeg<br /> * [[이연복]] 셰프가 [[해피투게더(KBS 2TV)|해피투게더]]의 야간매점에서 자신의 메뉴로 소개하며 대중에게 널리 알려지게 되었다.<br /> <br /> * 쿡가대표 일본편에서 정호영 셰프의 발언으로는 기름을 낮은 온도부터 서서히 올려야 빵이 기름을 먹지 않기 때문에 간단해보이지만 상당히 손이 많이 가고 신경을 많이 써줘야 한다고 한다.<br /> <br /> [[분류:중국 요리]]</div>

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