https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EB%AA%A8%EA%B3%BC%EC%B0%A8 2026-04-10T00:59:19Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EB%AA%A8%EA%B3%BC%EC%B0%A8&diff=94943&oldid=prev 2017-01-30T16:16:46Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div> * 상위 문서: [[차]], [[모과]]<br /> [목차]<br /> == 개요 ==<br /> [[모과]]로 만든 차.<br /> == 상세 ==<br /> 모과차를 만들 때에는 [[유자차]]와 비슷한 방법으로 만드는데, 모과 열매를 2mm 두께로 얇게 썰어 말려두었다가 [[생강]] 1쪽과 함께 끓이거나, 살짝 삶아낸 뒤 꿀이나 설탕에 재었다가 뜨거운 물에 넣어 마시면 된다. 또 말린 모과를 깨끗하게 씻은 후 [[대추]]와 함께 끓여서 건더기는 걸러내고 물 대용으로 마시면 모과의 효능을 톡톡히 경험할 수 있다.<br /> <br /> 다른 방법으로는 유자[[청#s-6|청]]을 만드는 것처럼 잘 씻은 모과를 얇고 납작하게 썰거나 채를 쳐서 설탕과 1:1의 비율로 번갈아서 습기를 제거한 깨끗한 유리병에 쟁여놓았다가 즙과 모과를 함께 떠서 기호에 따라 찬 물이나 따뜻한 물에 넣어 마셔도 된다. 참고로 모과청을 만들 때는 절대 벌꿀을 써서는 안되는데, 모과에 있는 타닌 성분이 꿀의 철분과 결합해 바닥에 가라앉기 때문이다.<br /> <br /> 그러므로 모과청을 만들때는 넣지 말고, 나중에 물에 탈 때 기호에 따라 적정량의 [[꿀]]을 더하자. 사실 꿀은 모과에 있는 타닌으로 인한 떫은 맛의 중화를 위해 넣기 때문에 꿀을 넣지 않고 먹는 사람도 많다.<br /> == 쓰임 ==<br /> 이와 같은 방법으로 만들어진 모과차는 소화 촉진 기능이 있어 식후에 마시면 좋은 음료이며, 또한 음식을 잘못 먹고 설사가 났을 때 이를 멈추게 하는 효과도 있다. 또 앞서 설명했듯, 모과는 기관지 질환에 탁월해서, 감기약이나 [[가래]]를 제거하는 약으로 사용되기도 한다.<br /> <br /> 신경통에 좋다고 알려진 한약재인 우슬과 궁합이 좋다고 한다.<br /> <br /> [[유자]]처럼 [[마멀레이드]] 대용으로 쓸 수도 있다. 사실 마멀레이드란 단어 자체가 [[포르투갈]]어로 유럽모과(Quince)[* ''Cydonia oblonga''로 종은 다르지만 열매가 동아시아 모과랑 별 차이 없다.]를 뜻하는 '''[[마르멜로]](Marmelo)'''에서 온 말이다.<br /> <br /> [[분류:차]]</div>

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