https://tcatmon.com/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%EC%82%BC%ED%8E%B8%EC%A3%BC 2026-07-24T11:14:22Z 이 문서의 편집 역사 MediaWiki 1.28.0 https://tcatmon.com/w/index.php?title=%EC%82%BC%ED%8E%B8%EC%A3%BC&diff=431284&oldid=prev 2017-02-05T11:51:23Z

<p></p> <p><b>새 문서</b></p><div>[include(틀:프로젝트 문서, 프로젝트=나무위키 주류 프로젝트)]<br /> <br /> {{{+1 三鞭酒}}}<br /> ~~[[샴페인]]이라 카더라~~[* 아닌게 아니라, 진짜 [[중국어]]의 외래어 음차로 三鞭酒는 [[샴페인]]이다!! 외래어 음차가 아닐 경우 이 항목에 적힌 약주이니 혼동하지 말자.]<br /> <br /> [목차]<br /> == 개요 ==<br /> 중국의 대표 술인 [[백주]] 속에 해구편(海狗鞭)과 매록편(梅鹿鞭)과 구편(狗鞭)을 집어 넣어 만든 술이다. 여기서 말하는 편(鞭)이란 채찍이 아니라, 은유법을 사용하여 짐승의 외생식기를 표현한 단어이다. 그러니까 '''[[영 좋지 않은 곳]]'''... 죽엽청과 같이 중국에서 기원한 한방전통약주에 속한다. 도수는 30~40도이며 설탕과 약재가 첨가되어 달달 씁슬하다. 죽엽청에 비하면 단 맛이 적은 편. 기원이 어디인지는 지금도 알려진 것은 없다. 현재 대중적으로 시중에 유통되는 삼편주는 대다수가 산둥성 옌타이 시(山东省烟台市)의 특산품이며 [[선양]] 등 동북 지방에서도 삼편주를 만든다.<br /> <br /> <br /> == 내용 ==<br /> === 제조방법 ===<br /> 삼편주의 원료는 삼편이 사용되는데, 이 삼편이란 기본적으로 짐승의 거시기 세 종류를 가리키나 정확한 하나의 제조법이 없다. 각자 비방에 따라 모두 다른 짐승의 거시기를 쓴다.[* 삼편의 베이스는 개, 소, 양 등의 가축부터 물개(그 유명한 '''해구신'''), 사슴, 이리, 뱀 등의 야생동물까지 두루 쓰인다. 그래도 삼편주라는 이름답게 이들 중 3종류만 골라서 재료로 쓴다.] 그 외에 인삼, 녹용, 육계, 당귀, 감초, 침향(沈香), 양기석(陽起石), 용골(龍骨), 복분자(覆盆子), 파고지(破古紙), 토사자(菟絲子), 파극천(巴戟天), 상표소(桑螵蛸), 음양곽(淫羊藿), 하수오(何首烏), 오공(蜈蚣[* '''사실 이거 지네다(...)'''] 등 약재를 백주에 넣어 숙성시키며, 주 재료인 삼편 뿐만 아니라 부재료인 한약재의 종류, 분량과 배합비도 천차만별. 고정적인 레시피가 존재하지 않는다.<br /> <br /> === 효능 ===<br /> 중국 전통 의학에서 삼편주는 생정보혈(生精補血)과 건뇌보신(健腦補腎) 작용이 있으므로 체질허약, 신경쇠약, 빈혈, 경기, 건망증, 오한, 불면증 등을 치료해 준다고 한다. 그러나 엄연한 '''30~40도의 술'''이므로 적당히 마시자. 중국 전통의학자들도 50~100ml 정도를 적정 음용량으로 권장하고 있으며 주로 반주나 공복에 복용하되 장복할 것을 추천한다.<br /> <br /> === 기타 ===<br /> 생식기가 재료라는 데서 유추할 수 있듯이, 본래 용도는 '''정력제'''였다. 그러나 그 외에도 여러 효능이 입증됨에 따라 다른 질병을 치료하거나 예방하는 목적으로 사용되는 술이라고 중국 의학계에서 팍팍 밀어주긴 하는데 연구결과와 효험의 신빙성은 현대의학적으로 보면 글쎄...<br /> <br /> 어쨌든 현재로서는 약주의 일종으로 취급되고 있고 국내에서 소량으로 수입되기도 한다. 하지만 고량주를 주로 취급하는 대림 등지의 소매상이라도 삼편주는 생각보다 보기 드문 편. 주로 수입되는 고가형 브랜드는 장유(張裕), 어보(御宝) 둘 뿐. 둘 다 [[옌타이]]에서 제조된다. 보급형은 거의 [[선양]]에서 제조된 작은 병의 삼편주를 [[조선족]] 보따리상인이나 중국식품 소매상이나 양꼬치집에서 드물게 취급하기도 한다. 저렴하지만 둘 다 백주에 비해 구하기 생각보다 어려운 편이다.<br /> <br /> [[분류:술]]</div>

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