문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. * 상위 문서 : [[효소]] [include(틀:토막글)][[분류:토막글/생물학]] https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e8/1PSO.png 사람을 비롯한 [[동물]]의 [[위장]]에서 주로 발견되는 소화효소로써 [[단백질]]을 [[분해]]한다. ~~[[펩시]]와는 상관없다~~ [[트립신]]과 더불어 인간이 섭취하는 [[단백질]]을 [[분해]]하는 가장 중요한 [[효소]]로, 최적 pH는 2-3, 최적온도는 30~40도로 [[위산]]이 많아 [[pH]]가 낮은 위에서 최적의 활성을 보인다. 초기에 위 점막에서 펩시노젠으로 분비되며 [[염산]](수소 이온)과 반응해 펩신으로 변한다. 펩신을 바로 분비하지 않는 이유는 당연히 '''[[모순#s-1.1|효소를 내보내는 쪽도 단백질 덩어리이기 때문]].''' [[분류:효소]] 이 문서에서 사용한 틀: 틀:토막글 (원본 보기) 펩신 문서로 돌아갑니다.