- 한글: 살균
- 한자: 殺菌
- 영문: Sterilization
1 개요
살균은 이름 그대로 균을 죽여 없애는 행위이다. 향균이나 멸균이라고도 한다.
2 의의
살균을 통하여 주변 환경의 위생도를 높일 수 있다. 일부 세균은 인간에게 해로우며, 감염을 일으켜 건강에 해를 끼친다. 따라서 세균을 제거하여 위생도를 높이고 감염을 예방한다.
3 방법
3.1 열과 압력을 이용
보통 가장 쉽고 흔히 행하는 방식이다. 옷을 삶거나, 아이의 젖병을 끓는 물에 소독하는 것이 이러한 행위이다. 실험실 등 완전한 균의 사멸이 필요한 경우 오토클레이브를 사용한다. 오토클레이브는 쉽게 말하면 찜기이다. 고온 고압으로 페트리 디쉬 등의 실험 도구등의 균을 사멸하는데 쓰인다.
3.2 물질을 이용
효소 등의 각종 화학물질 등을 이용하여 살균을 시킬 수 있다. 몇몇 효소는 세균을 제거하는데 유리하다. 이는 세균의 세포벽을 제거하여 연한 세포막이 터질 수 있게 유도하는 반응을 수반한다. 몇몇 세탁용 세제에 이런 효소들이 들어있다. 또 다른 물질을 예로 들 수 있는데, 항생제가 그 예이다. 항생제는 영어로 Antibiotics이다. 독한 항생제는 균을 죽여 없애는 역할을 한다. 여러분이 항생제를 먹고 설사를 하는 이유도 이 항생제에 의해 인간의 장 내의 미생물총이 죽기 때문이다.
알코올 등으로도 소독을 한다. 손 소독제가 그러한 경우.
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