전복치

1 물고기

1.1 개요

척삭동물 경골어류 농어목 장갱이과에 속하는 어류의 일종

학명 : 괴도라치 (Chirolophis japonicus)
동해에서 부르는 이름 : 전복치
방언 : 베도라치, 용뻐드랑치
영어: Fringed blenny
일본어: フサギンポ

1.1.1 소개

보통은 회나 매운탕으로 즐겨먹으며 괴도라치보다는
전복치로 불리우는 경우가 일반적이다.

한국의 연해에서 서식하며, 몸길이가 25 - 40cm에 가깝다. 얼굴이 못생기고 해괴하게 생긴 것이 특징이다. 원기둥 모양으로 꼬리쪽으로 갈수록 납작해진다. 일본에도 많이 서식하는 물고기이며, 습성은 알려져있지 않다. 못생긴 외모를 가진 것과 달리, 성질이 얌전한 생선이다. 괴도라치의 새끼는 설치라고 부르며, 뱅어포의 원재료로 쓰인다.

2 참고점

보통은 회나 매운탕으로 즐겨먹는 생선이다. 위의 첨부된 사진은 2016.7.31에 촬영된 것으로 강원도 속초 외옹치 항구에서 찍은 것이다. 외옹치 마을에서 수십년간 살아온 해수욕장 관리인의 말에 의하면 공급이 적기 떄문에 서울에서는 맛보기 힘든 생선으로, 산지에서도 고가를 자랑할 정도로 귀한 생선이라고 한다. 식감은 쫀득하며, 살짝 달달한 것이 아주 일품이다. 소문으로는 전복만 먹고 사는 생선이라, 동해에서는 전복치라고 불린다고 하는데 정확한 것은 아니다. 주식이 전복인것처럼해서 가격을 올린다던지