문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. * 상위 문서 : [[화학 관련 정보]] || 한자 || 加水分解 || || 영어 || hydrolysis || || http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Lactamase_Application_V.1.svg/600px-Lactamase_Application_V.1.svg.png || ||베타락탐아제가 [[페니실린]]을 [[개발살]]내는 과정. 첫번째 과정이 가수분해다. 두번째 반응은 [[카복실산]]을 [[이산화탄소]]로 빼내는 탈탄산반응이다.|| 말 그대로 __특정 결합에 [[물]]을 끼워넣어서 쪼개는 화학반응__이다. 이게 먹히는 물질은 결합 시 물을 빼내서 이루어진 결합([[녹말]]의 알파 결합, [[지방(화학)|지방]]의 [[에스테르]] 결합, [[단백질]]의 펩티드 결합 등)인 경우가 많다. 생명 활동의 '''[[필수요소]]'''이며, 그 중에서도 '''소화기 계통'''이 대표적. 가수분해 자체가 의외로 난이도가 있는지라 [[효소]] 하나당 한 종류의 결합만 찢어발길 수 있다. 소화액의 대표주자인 [[위액]]이 지방을 못 쪼개는 가장 큰 이유. http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/SaponificationGeneral.svg/600px-SaponificationGeneral.svg.png [[지방(화학)|지방]]과 [[수산화나트륨]]으로 이루어지는 [[비누]] 제조 과정과 헷갈릴 수 있는데, 이 때는 수산화나트륨이 물을 끼워넣는 게 아니고 물이 수산화나트륨을 끼워넣는 거다 [[분류:화학]] 가수분해 문서로 돌아갑니다.