갈릭 치킨 문서 원본 보기


[[치킨]]의 한 종류.

[[튀김]]옷에 [[마늘]]을 갈아 첨가해서 치킨의 맹맹한 맛을 없애고 매콤한 맛을 첨가한 것.

[[후라이드 치킨]]과 크게 다르지 않은 형식에 맛을 좀 추가한 형태라 할 수 있다. 일반적인 후라이드 치킨보다 훨씬 덜 느끼하지만, [[데이트]]할 때는 절대 먹지 말 것(...). 

사실 가그린을 해서 입을 씻어도 무의미하다.  굳이 갈릭 치킨만 그렇다는 게 아니라 마늘 [[요리]]를 먹은 후 나는 마늘 냄새 구취는 [[폐]](즉 혈액)에서 나기 때문이다.[* 담배, 술냄새도 마찬가지라서 이를 닦아도 소용 없는 것은 이 때문.]

이걸로 유명한 곳으론 [[서울특별시]]의 반포치킨이 있다. [[반포동]] 일대는 이미 80년도 중반부터 마늘치킨으로 작게나마 유행을 일으켜서 나름의 명성을 쌓아온 동네. [[해운대]] 바닷가 근처의 마일드치킨이라는 곳도 근방에선 유명한 모양. 이쪽은 튀김옷에 마늘을 갈아 첨가했다기보다는 그냥 일반 후라이드 치킨에 마늘을 묻혀서 내온다. 어떻게 보면 좀 투박한 편. [[일본]]의 [[아빠는 요리사]]에서도 소개된 적이 있다.

[[KFC]]에서 기간한정 메뉴로 허브갈릭치킨을 판 적이 있다. 현재는 갈릭 소스를 즉석에서 뿌려주는 갈릭치킨을 팔고 있다. 평가는 좋은 편. 프랜차이즈 치킨점에서도 파는데 [[또래오래]] 갈릭치킨이 괜찮은 편이다.

가끔 마늘치킨이라 해놓고 양념화한 마늘이 아닌, 다진 마늘을 버무린 치킨을 마늘치킨이랍시고 파는 경우도 있다(...) 맛은 당연히 다진 마늘 맛만 심하게 난다.

[[고려대학교]] 앞 [[삼성통닭]]이 마늘치킨으로 유명하다. 다만 이쪽은 튀긴 치킨을 마늘소스에 버무려서 내놓는 것. [[양념치킨]] 소스에 [[고추장]]이 안 들어간 상태라고 생각하면 된다. 

[[https://www.youtube.com/watch?v=srXsCRnSgBA| 외국인한테는 다른 치킨과는 달리 호불호가 갈리는 듯 하다]]

[[분류:치킨]]