문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. * 상위 문서: [[식품 관련 정보]], [[라면]] [목차] == 개요 == 기본적으로 [[라면]]에 [[달걀국]]의 요소를 첨가한 라면. 만드는 방법도 기존 라면과 단순하게 레시피 상의 순서 차이일 뿐 그렇게 차이는 없으나, 맛은 많이 다르다. 달걀국이 비려서 못 먹는 사람과 라면을 다른 맛으로 즐기는 사람의 취향을 동시에 충족시켜준다는 장점이 있다. == 재료 == * 음식 재료 : [[라면]] 1개, [[달걀]] 1개(...) * 조미료 및 양념 : 후추 * 취향에 따른 추가 재료 : 다진 양파, 혹은 다진 파 조금이나, 올리브 오일 등 == 준비 및 과정 == 1. 먼저 보통 라면과 같이 물을 끓인다. 2. 따로 밥그릇에 달걀과 라면의 분말과 건더기스프 모두 넣어서 젓는다. [* 젓고 나면 색이 어두운 빛깔의 붉은 색이 되나 문제 없음.] 3. 끓는 물에 면을 먼저 넣고 면이 조금만 익을때 까지 기다린 다음 달걀과 스프의 혼합물을 넣는다. 4. 달걀이 뭉치지 않도록 젓가락으로 저어주면 좋다.[* 산산조각을 내라는 이야기가 아니니 슬슬 젓는다. 달걀이 종이처럼 얇게 퍼져서 떠 있는 달걀국을 떠올리며 단전에서 기를 끌어올려 달걀에 주입하는 느낌으로. 참 쉽죠?~~네?~~] == 완료 == 그냥 그릇에 담아서 먹자(...). [[남자의 요리]]에 포함될 수도 있겠다. == 평가 == 일반 라면과 국물 맛이 '''상당히 다르다'''. 매운 맛을 베이스로 한 대한민국 인스턴트 라면의 국물 맛과는 달리, 달걀과 스프가 섞인 상태에서 달걀이 익으면서 스프의 맛과 달걀의 맛이 우러나는 것이기 때문에 국물이 상당히 부드러우며 시원한 느낌을 준다. 달걀은 달걀국처럼 국물에 둥둥 떠 있듯이 익는다. 그냥 라면보다 덜 맵고 더 짜기 때문에 취향에 따라 후추나 달걀을 더 넣어도 좋다. 인스턴트 라면의 종류에 따라 맛이 상당히 갈리는데, [[신라면]], [[삼양라면]], [[진라면]] 같은 건더기스프가 베이스로 있는 라면과 궁합이 괜찮다. 다만 [[안성탕면]]은 건더기와 분말이 일체형이기 때문에 궁합이 위 라면들보다 덜하다. 이럴 때 다진 양파와 다진 파 정도가 있으면 무난하다. '''생면으로 만들면 망한다.''' ~~고추기름 잘못 풀었다간 [[순두부찌개]] 비주얼 나온다~~ [[분류:요리]] 달걀국라면 문서로 돌아갑니다.