백화수복 문서 원본 보기

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白花壽福

[[롯데칠성음료|롯데주류]]의 [[사케#s-5.2.5|후츠슈]]. 용기는 700mℓ, 1ℓ, 1.8ℓ의 세 가지이다. 

[[롯데그룹]]에 인수되기 전 [[두산주류]]BG 시절[* 이 시절 롯데주조에서는, 롯데의 습관 어디 안간다고, 미투상품으로 '백화차례주'를 만들어 팔았다. 물론 인수 이후엔 완전히 단종.]은 물론이고 그 이전인 백화양조와 대한양조 시절부터 양조되어와 70년이 넘는 연혁을 가지고 있는 [[청주(술)|청주]]로, [[제사]]상에 올릴 차례주 용도로 부동의 시장 점유율 1위를 차지하고 있는 술이다. 차례주로 높은 브랜드 인지도를 갖고 있고 유통망도 잘 구축되어 있기 때문에, 웬만한 [[이자카야]]나 [[오뎅]]집, [[포장마차]] 등지에서 쉽게 찾아 볼 수 있다. 대부분의 이자카야의 [[잔술]]과 [[도쿠리]]는 따로 사케를 시키지 않는 이상 백화수복이 사용될 정도이다. 그뿐만 아니라 [[설날]], [[추석]] 등 명절날에 쓸 [[제사]]음식을 전문적으로 취급하는 업체에 주문하면 곁으로 딸려오는 청주도 대부분 백화수복이다.

약한 [[풋사과]]의 향미를 가지고 있지만 후츠슈 답게 바디감은 별로 없다. 약한 단맛과 신맛이 향미를 받쳐주고 약한 쓴맛이 피니시를 이룬다. 후츠슈 치고는 [[에탄올]] 냄새가 억제가 잘 된 편이고 동급의 다른 후츠슈에 비하면 밸런스와 품질은 우수한 편이다.

70년의 연혁을 강조하며 70년 전통이라는 단어를 마케팅 전면에 내세우지만 일본식 입국을 사용하여 [[주세]]법 상 [[청주(술)|청주]]로 분류되므로 [[전통주]]는 아니며, 정미보합 70%(쌀의 30%를 깎아 내버려 남은 부분이 70%)의 국산 백미를 사용한다 하나, 주정을 첨가하여 희석시킨 [[삼배증양청주|증양청주]]로 고급품도 아니고 대형 마트에서 700mℓ 병을 5천원 정도에 살 수 있다.

당연히 전통주 애호가나 사케 애호가에게는 이런 이유로 하위 세그먼트인 [[청하]]와 마찬가지로 [[희석식 소주]]와 비슷한 취급을 받고 있으며, 특히 전통주 애호가들은 70년 전통이라는 단어를 내세우는 마케팅 덕분에 이 술에 대한 감정이 매우 좋지 않은 편이다. ~~싸기 때문에 요리용 술로 쓰거나 목욕할 때 입욕제 대신으로나 쓴다. 전통주 애호가들은 이마저도 [[예담]] 같은 전통누룩 사용한 저가품을 쓴다 카더라.~~

[[분류:술]]