문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. [[파일:attachment/보리차/Example.jpg]] [목차] == 개요 == [[보리]]를 볶아서 만든 대용[[차]]. 한국과 중국에서 가장 대표적인 식수용 대용차로서, [[옥수수차]]와 쌍벽을 이룬다. 특유의 구수한 맛은 매우 강한 중독성이 있어서, 옥수수차보다 훨씬 먼저 음료 개발되어 병에 담아서 팔기도 하였다. 정수기가 보급되기 전에는 식수 대용으로 많이들 내놨다. == 일반 == 수돗물은 보통 끓이거나 정수해서 먹는데, 이런 가정에서는 [[보리]]를 넣고 끓일 때가 많다. 보리차는 그런 용도로 쓰도록 다른 차와는 달리 한 번에 대량을 우려내도록 대형 티백으로 팔고 있다. [[녹차]]같은 다른 차 종류는 살짝 우려내는 정도지만 보리차는 '''따뜻한 물에 펄펄 끓여'''서 식수 대용으로 두고두고 마신다. 그러므로 식수 대용으로 끓일 때는 --[[크고 아름다운]]-- 기포들이 부글부글 터질 때 불 세기를 '''낮추고''' 조금 더 끓인 후에 불을 끄면 된다. 가끔 불 끄기를 잊어서 오래 조리해도 물의 양이 줄어들었다는 것 외에 맛에는 별 차이가 없다... 자취생의 경우 생수를 사서 쟁여두고 마시는 경우가 많은데, 사실 수돗물이 더 안전하고 저렴하다. 물론 그냥 마시는 건 거부감이 있으니 보리차를 만들자. 주전자를 새로 사는 건 비싸고 번거로우니 그냥 내열 유리물병을 산 다음 끓는 물을 붓고 대형 티백을 넣어 우려내면 끝! (2015년 기준으로 대형 보리차 티백 30개1000원대 초반, 내열 유리 물병은 가격차가 있지만 6,000원에서 만원 안으로 살 수 있다) 한국에서는 사시사철 마시는 대표적인 음료수로 꼽힌다. 중국이나 일본에서도 마시긴 하지만, 각 나라 내에서의 대중성 정도를 생각하면 사실상 한국의 대표 차라고 할 수 있다. 1990년대 초반까지 보리차에 사카린을 넣고 식용색소를 타 [[냉차]]란 이름으로 길거리에서 많이 팔리기도 하였다. 가격은 90년대초에 50-100원 내외. [[일본]]에서도 자주 마시는 차 중 하나다. 다만 이쪽은 [[녹차]]가 주류라 보리차는 여름의 풍물 정도로 여기는 모양이다.[* 자판기 왕국 일본에서도 보리차가 있는 자판기는 의외로 찾기 힘들다. 심지어 편의점에서마저 안보일때도...] 한반도의 [[미숫가루]]와 비슷한 모양. 애니에서 찌는 듯이 더운 여름에 얼음을 동동 띄운 시원한 보리차를 마시며 땀을 식히는 장면은 대표적인 [[클리셰]]. 일본에서 캔이나 pet에 담아 파는 보리차는 한국에서 파는 것보다 훨씬 진한 맛이 난다. 일본 차 메이커인 루피시아에서 여름 한정으로 수박맛, 파인애플맛, 사과맛 등(...)여러가지 레퍼토리의 보리차를 선보인 적이 있다. 그야말로 충공깽. ~~이미 보리차가 아닌 것 같은데~~ 중국은 [[차]](특히 [[녹차]])가 주류인지라 마이너에 속한다. 한국에서 처음 마신 사람도 있는 듯 하다. [[한류]] 영향과 중국에 진출한 한국음식점에서 보리차를 제공하는 [[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=104&oid=001&aid=0001680265|영향]]으로 '''중국인들에게는 한국 전통차라는 [[http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=qltkddkel2&logNo=150106484451&categoryNo=47&viewDate=¤tPage=1&listtype=0&from=postList|이미지]]가 생긴 모양.''' ~~(중국 웹상에선 발끈하는 모양이지만)~~ 의외로 [[이탈리아]]에서도 보리차를 마신다.~~역시 같은 [[반도]]인~~ [[이탈리아]]식 보리차는 오르조라고 하는데 까매질 때까지 볶아내서 우리면 커피와 비슷한 색이 된다. 사실 보리차로써 마시는게 아니라 원래 대용커피로써 만든거다. 오르조는 약칭이고 정식명칭은 Caffè d'orzo("coffee of barley"). [[http://droid.egloos.com/3130958|국산 보리차로도 만들어볼 수 있다.]] 맛도 [[커피]]와 비슷하지만 [[카페인]]이 없고 섬유소가 많아서 [[이탈리아]] 국민음료로써 남녀노소 모두에게 사랑받는 듯. 우유에 타서 마시기도 한다. 반대로 티백처럼 나오는 커피를 3~4번 우리면 보리차와 맛이 비슷해진다. 인스턴트 커피를 묽게 타도 풍미가 보리차와 비슷하다. [[우유]]와 섞으면 [[커피우유]]맛이 난다. 최근에는 노 카페인 커피맛 우유라면서 보리와 우유를 섞은 제품을 실제로 판매 중이지만 인기는 없다. == 효능 == [[보리]]가 찬 성질이 있어 속에 열이 많은 사람에게 좋다. 식욕부진이나 위장을 좋게하며 피부에도 좋다고 한다. [[http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1636772&cid=42752&categoryId=42754|#]] 과거에는 [[숙취]] 해소 음료로도 각광을 받았다. 이때는 집안에 구비한 설탕이나 꿀을 보리차에 넣어서 마시곤 했다. (설탕 탄 보리차는 설사 등으로 탈진한 환자들의 수분 및 영양 보충용으로도 사용되었다.) [[분류:차]] 보리차 문서로 돌아갑니다.