문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. == 개요 == 일본의 전통 절임류 음식으로, 오이나 무 가지 등의 채소를 절여서 만든 일종의 [[피클]]계통의 요리이다. 야채를 소금, 다시마, 고추, 파 등과 함께 넣어두는 것으로 쉽고 간단하기 때문에 가정에서도 쉽게 만들어 먹는다. [[일본]]에서 [[김치]]가 [[기무치]]로 처음 수입되었을 때, 한국의 아사즈케라는 분류로 판매가 되었으나, 아사즈케는 [[발효]]를 시키지 않기 때문에 2016년 현재는 아사즈케로 분류되지 않는다. [* 아사즈케 분류에서 빠진 시기는 추후 [[추가바람]] ] 아사즈케 문서로 돌아갑니다.