문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요: 요청한 명령은 다음 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다: 사용자. 문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다. ||||||||||<table bordercolor=#FF6600><:> 사진 || ||||||||||<tablealign=right><#00CC00><:>'''타마린드'''|| ||||||<rowbgcolor=#ABF200>Tamarind||||이명 : '''-'''|| ||||||||||<:><#BDFF12>''Tamarindus indica''|| ||<|8><:><#D7FFCE>분류|| ||[[계]]||||||'''식물계'''|| ||[[문]]||||||속씨식물문|| ||[[강]]||||||쌍떡잎식물강|| ||[[목]]||||||장미목|| ||[[과]]||||||콩과|| ||[[속]]||||||타마린드속|| ||[[종]]||||||'''타마린드'''|| == 개요 == 성장은 느리나 최대 20M 이상 성장한다. 잎, 열매 등 많은 부위를 약으로 사용한다. == 잎 == 동남아 지역의 민간요법의 치료제로 사용된다. 차를 만들어 마시기도 한다. == 열매 == [[콩]]의 일종으로 분류되며 [[향신료]]로 사용된다. 주로 인도, 동남아풍의 음식에 사용된다.[* 태국음식 중 대표적인 볶음국수인 '팟타이'에도 타마린드가 꼭 들어가야 한다. 타마린드가 들어가지 않고 간장이나 액젓만 넣고 볶은 국수는 '팟씨유'라고 부른다.] [[우스터 소스]]의 원형인 간장 소스의 재료로 쓰였으며 타마린드가 메인이 되는 소스를 만들기도 한다. 강한 신맛과 약한 단맛이 난다. 그 밖에도 그냥 먹거나 설탕에 절이거나 [[잼]]을 만들기도 하며 영양이 풍부해 먹거나 바르는 수많은 제품에 첨가된다. [[분류:과일]] 타마린드 문서로 돌아갑니다.