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다쿠아즈는 음식의 일종으로, 머랭 100%를 올려 가루를 섞고 성형하고 구우면 끝이다. 공정도 간단해 각종 시험에서는 누구나 이것이 출제기를 원한다. 주의할 점은, 머랭이 100%가 넘어가면 거친 다쿠아즈가 나오며, 머랭을 너무 죽이거나 살려서도 안된다.