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| 사과 사탕 | ||
| 언어 | ||
| 영어 | Candy Apple | |
| 중국어 | 糖葫芦 | |
| 일본어 | りんご飴 | |
1 개요
토피 애플, 카라멜 애플, 에피 테플 등등 여러가지 이름으로 불리는데 미국에서는 캔디 애플, 영국쪽에선 토피 애플이라고 주로 부른다.
주로 미국이나 유럽을 비롯한 서양에서 국가적인 연례행사 중 먹는 음식. 미국에선 할로윈 기간 중, 영국에선 11월에 먹으며, 독일인들은 크리스마스 때 이 음식을 만든다. 사과농사의 풍작을 기원한다는 의미를 담고 있다.
2 조리법
만드는 방법은 간단하다. 설탕, 콘시럽, 혹은 카라멜 등을 녹여 액체 상태로 만든 뒤, 막대기에 꽂은 사과를 한번 담갔다 꺼내주면 완성된다. 이러면 사과 표면에 녹은 설탕이나 카라멜이 코팅되는데, 주로 이 코팅이 딱딱해지거나 혹은 매우 끈적해지도록 굳을 때까지 기다렸다 먹는다.
3 맛
맛은 달콤한 코팅과 상큼한 사과맛이 오묘한 조화를 이루는데, 서양인들은 무척이나 좋아하지만 동양인들 사이에선 호불호가 갈리는 듯. 기호에 따라 잘게 부순 견과류나 조그만 사탕류를 뿌려먹기도 한다.
4 기타
롤러코스터 타이쿤에도 이를 파는 가게가 있다. 다른 가게에 비해 매출은 별로인 듯 하다. 양놈들이 좋아한다며.