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직장인의 밥값을 뺏어먹는 근원 홈쇼핑계 동네북
| 커피나무 | ||||
| Coffee tree | 이명 : - | |||
| Coffea arabica | ||||
| 분류 | ||||
| 계 | 식물계 | |||
| 문 | 피자식물문[1](Angiospermae) | |||
| 강 | 쌍떡잎식물강(Magnoliopsida) | |||
| 목 | 용담목(Gentianales) | |||
| 과 | 꼭두서니과(Rubiaceae) | |||
| 속 | 커피속(Coffea) | |||
| 종 | 커피나무 | |||
1 개요
원산지는 아프리카, 열대아시아.
높이는 6~8m이지만 커피를 위한 커피나무는 커피 생산을 용이하게 하기 위해 2m 이내로 가지치기 한다.
2 종류
커피나무는 커피속(Coffea) 식물의 총칭으로 꼭두서니과의 기준으로서 90여 종을 포함한다.
커피나무의 종류로는 코페아 아라비카(Coffea Arabica)와 코페아 카네포라(Coffea Canephora) 등이 있다.
3 생태
꽃의 개화시기는 8~9월. 꽃은 흰색이다.
향이 좋다.
커피가 되는 커피콩을 종자로 가지기 때문에 커피나무라 한다. 이 나무의 열매가 커피인 건 아니다.
4 열매
커피체리로 불리운다. 색상은 빨간색이고 이 열매 속에 있는 씨앗이 바로 원두이다. 원두를 씻어내고 말린 뒤에 원두를 볶아서 향을 내면 우리가 흔히 알고있는 커피가 된다. 열매 부분도 먹을 수 있는데 단맛이 난다고 한다. 열매에도 카페인 성분이 있어서 맛이 좋다고 많이 먹으면 잠이 안오고 가슴이 뛰는 부작용이 있으므로 주의. 원두를 커피콩이라고 부르지만 따지자면 열매의 씨앗이기 때문에 커피콩은 콩이 아니다.- ↑ 속씨식물문이기도 하다.