국장(식객)

식객의 등장인물. 김진수가 다니는 잡지사 포인트의 국장이다.

국장이 되기 전엔 상당히 유능한 기자였으며 '맛은 어느 이상 나이가 돼야 잘 본다.'는 생각이 있어 진수의 기사를 조금 못마땅하게 본 적도 있다. 젊은 시절 오성길, 오봉주, 성찬 삼인방을 취재하여 기사를 쓰기도 했다.

성찬과 오봉주의 후계자 대결을 취재한 적이 있어 진수(그리고 독자)에게 성찬의 과거를 알려 주기도 했다. 이후 성찬과 봉주의 음식대결이 있으면 얼굴을 볼 수 있다.

여담으로 오봉주와 성찬이 대결할 때마다 가장 긴장하는 사람이었다. 2권의 생태탕 승부에서서 혼자서 식은땀을 주륵주륵 흘리면서 대결을 관전했다. 어느 쪽이 지고 이기든 간에 기삿거리는 충분할 테니까 정말로 누가 이기는지 궁금해서 긴장했던 것 같다. 하지만 그 이후로 국장의 비중 자체가 공기가 되고 6권의 대게 승부 이후론 국장이 관전하는 일 자체도 없어서... 안습

대게편에서는 심사위원 중 한 명이 담배를 피웠다는 이유로 심사위원석에서 퇴출당하자. 스스로 자진해서 "4명뿐이면 무승부가 날 수도 있으니 내가 들어가겠다"며 심사위원 역할을 했다. 그때 자운선생이 맨날 대결하면 구박하는 주제에 날 빼놓다니!라고 심사위원 석에 난입한다. 200만원 주고 생태탕 만든걸 꼼수로 무효로 뒤엎었더니 삐져서 안불렀나? 그럼 심사위원 수가 짝수가 되어 무승부가 날 수도 있다는 지적에 미스 조까지 심사위원으로 만드려 했으나 자신을 몰라보고 문전박대하려드는 심사위원의 안색을 보고 그의 신장이 엉망이라 짠맛을 볼수 없다는 것을 밝혀내어 내쫓고 자리를 차지한다.(...) 작중에서도 두드러지게 나타나는 성찬에 대한 신뢰와 호감 표시. 첫등장은 그냥 별 볼일 없는 캐릭터인 줄만 알았던 사람은 '이 녀석도 사실은 좋은 녀석이었어'라는 생각을 했을지도 모른다.

여러모로 인간미 넘치는 캐릭터다. 이것이 기자의 혼인가... 게다가 이쪽은 등장도 초반이라 레귤러의 범주 안에도 넣을 수 있을 정도. 운암정의 취재를 갔었다는 걸 감안하면 성찬 일행과 아주 연이 없었던 것도 아니다. 이후 진수가 성찬과 결혼하게 되면서 성찬과는 더욱 얼굴 볼 일이 많아졌을 듯. 하지만 전체를 따져서 몇번이나 나오지? 초반에 얼굴 좀 비추고 뒤에 엑스트라 이상 구실을 했던가?