꿀떡

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한국어	꿀떡
일본어	クルトック
영어	Kkultteok
한자어	蜜糕

1 소개

찹쌀과 맵쌀을 각각 빻아 체에 쳐서 고운 가루를 만들어 황설탕을 넣고 고루 섞어 만든 떡. 보통은 이름처럼 안에 꿀을 넣는 것이 원칙이지만 설탕가루를 집어넣은 것도 있고 깨까지 추가한 것도 있다. 이렇게 보면 그냥 깨송편과 차이가 없는 떡이라고도 볼 수 있다.

2 특징

일반적으로 흰 떡, 쑥떡, 분홍떡의 삼색떡 조합이 가장 흔하지만 경우에 따라서 분홍떡이 없는 것도 있고 쑥가루 대신 녹차가루, 단순히 녹색 색소를 입힌 쑥떡(?)도 존재한다. 분홍떡 역시 백년초 가루를 사용하는 것이 원칙이지만 실제로 쓰는 곳이 얼마나 될진 미지수. 그냥 색소떡을 사용하는 곳도 당연히 있고 아예 분홍떡은 색소로만 사용하는 떡이라고 오해하는 사람도 있다.

어린이를 포함한 일부 어른들은 특히 분홍떡에 환장하며, 삼색떡 중에 분홍색부터 다 없애버리기도 한다.(…) 사실 맛의 차이는 딱히 없는데도... 그러나 쑥떡의 경우 대개 대접이 안 좋은 편으로, 마지막까지 남는 다섯 개 정도를 보면 대부분 쑥떡인 경우가 많다.

3 주의할 점

멥쌀이 들어간 떡인지라 가급적 하루 안에 먹는 것이 좋다. 하루이틀사이에 돌처럼 굳어버리기 때문. 그런 떡을 씹을 시 느끼는 불쾌감이 어떤지 모두 알 것이다.그리고 입에 넣은 후 입술을 제대로 안 닫고 떡을 씹거나, 포크로 꿀떡을 찍어먹으려고 하면곁에 있던 불운한 누군가의 얼굴로 속에 들어있던 꿀이 찌익 하고 튀겨 날아가는 참사를 초래할 수 있다.꺄악 어차피 한입 사이즈이니 손이나 젓가락으로 얌전히 집어서 입술 꼭 닫고 씹어먹자.

4 여담

여담으로 일본의 당고는 보통 한국에서 떡꼬치로 로컬라이징되지만 하나미 당고(花見団子)의 경우 색깔 구성이 같아서인지 예외적으로 가끔 꿀떡으로 로컬라이징되는 경우를 볼 수 있다. 꿀떡꼬치 참고로 하나미 당고의 분홍떡 경우 벚꽃을 물들여서 만드는 것이 일반적이다. 이 쪽도 그냥 색소를 쓰는 경우가 없는 건 아니지만...