대항해시대 온라인에서 식료품, 주류, 향신료 등의 교역품을 이용해 '음식'을 만드는 스킬이다. 음식은 아이템으로 취급되어 적재화물칸에 공간을 차지하지 않으며, 먹으면 행동력을 회복시키고 피로도를 내려준다.
랭크가 올라갈수록 만들 수 있는 요리의 효능이 높아지며, 행동력의 경우에는 보통 랭크*5 만큼의 행동력을 채워준다. 피로도 회복량은 딱히 정해진 수치가 없으나, 설탕이나 잼 등 달콤한 음식일수록 피로회복 효과가 크다.
10랭크의 '해물 피자' 나 14랭크의 '마늘닭 통구이' 등의 만들기 간편하고 행동력을 많이 채워주는 요리를 팔아서 돈을 버는 것이 주 용도이다.
음식마다 특성이 있어서, 먹으면 파티 전체를 회복시켜 주는 음식도 있고, 괴혈병을 회복시켜 주는 음식도 있으며, 다른 요리보다 랭크에 비해 효율이 높은 것도 있다.(주로 교역소에서 구할 수 없고 낚시나 채집 등으로만 얻을 수 있는 재료가 필요한 요리) 먹으면 파티 전체를 회복시켜 주는 음식은 '복수행음' 이라고 해서, 생산 등을 할 때 유용하게 쓰인다.
또는 교역품(예를 들면 돼지)을 가공해 다른 교역품(예를 들면 돼지고기)으로 바꿀 수도 있다. 이는 초반 돈벌이와 랭크업에 주로 이용된다.(대표적으로는 포르투갈의 돼지썰기가 있다)
생산스킬 중에서 가장 무난한 편으로 꼽힌다. 그냥 자기 먹을 음식만 만들어 먹을 수도 있고, 음식 자체가 소모품이라 매우 잘 팔리기 때문이다.
이 스킬을 올리는 데 중요한 다른 스킬로는 '식료품 거래', '가축 거래', '주류 거래' 등이 있다.
'신비한 향신료' 라는 아이템을 쓰면 랭크가 5 올라가기 때문에 이를 이용해 고랭크 음식을 만들어 파는 사람도 많다.
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