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| 무지개송어 | ||||
| Rainbow trout Steelhead | 이명 : 스틸헤드 | |||
| Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792 | ||||
| 분류 | ||||
| 계 | 동물계 | |||
| 문 | 척삭동물문(Chordata) | |||
| 강 | 경골어류(Osteichthyes) | |||
| 목 | 연어목(Salmoniformes) | |||
| 과 | 연어과(Salmonidae) | |||
| 속 | 연어속(Oncorhynchus) | |||
| 종 | ||||
| 무지개송어(O. mykiss) | ||||
1 개요
연어목 연어과의 어류로 유사종으로는 송어가 있다. 캐나다, 미국, 남아메리카, 일본, 뉴질랜드, 오스트레일리아, 유럽, 남아프리카 등지에 서식한다.
무지개송어라는 이름 그대로 몸의 색이 아름다우며 영어권에서는 스틸헤드 강철머리? 라고도 부른다.
2 상세
무지개송어라는 이름은 산란기에 몸이 붉은 무지개색을 띄기 떄문에 붙은 이름이며, 원산지는 북아메리카 알래스카에서 캘리포니아까지이다.
몸길이 약 80cm로 치어 때에는 몸 표면에 연어에서와 같은 담적색의 넓은 가로줄이 8∼12개 정도 있으나 성장함에 따라 불투명해지고 1년 이상이 되면 없어지는데 이걸 팔마크(parr mark)라고 한다. 자랄 때는 몸표면에 1개의 적자색 줄이 머리 부분에서 꼬리 기부까지 생긴다. 몸의 등쪽에서 옆면까지는 연한 노란색을 띤 청록색이며 배쪽을 제외하고 몸통에 검은 점이 흩어져 있다.
냉수성 물고기로, 깨끗한 물에 사는 송어와 달리 고여있는 물에서도 살 수가 있고 민물에서만 머무르는 종과 바다로 나가는 종이 있다. 우리 나라에 도입된 종은 일생 동안 강에서만 서식하며 강 상류나 산 속의 호수에 서식한다.
주된 먹이는 수생곤충, 부유생물, 작은 연체류와 갑각류 및 작은 물고기 등이다. 우리나라에 도입된 무지개송어의 산란기는 일반적으로 봄, 가을 두 시기가 있으며, 양식종의 경우 10월~3월에 산란하고 북미의 자연산 송어는 4~6월에 산란한다.
수명은 7~8년 정도이나 현재 우리나라에 서식하는 무지개송어는 일생을 담수에서 보내는 종으로 그 수명은 3~4년으로 알려져 있다.
다른 물고기에 비해서 성장이 빠르고 번식력이 강하며 맛도 좋아 양식 대상 물고기로 인기가 있다. 맛도 좋고 양식도 잘되어 낚시 대상어로 인기가 높으며, 송어를 능가하는 맛이 있다. 우리나라에서 송어 축제를 한다면 99%는 무지개송어다.