옥수수가 처음 남미에서 유럽으로, 다시 유럽에서 동아시아로 전파되기까지 굉장히 오랜 시간이 걸렸음에도 이걸 차로 끓여먹을 생각을 한 문화권은 별로 없는 모양인지, 위키피디아에도 Oksusu cha라는 이름으로 등재되어 있다. 보리차가 Roasted barley tea로 등재된 것과는 대조적이다.
구수한 맛으로 인기가 좋으며[1], 주로 식수용으로 많이 쓰인다.
상하기 쉬운 차로서, 만든 뒤에 실온에 오래 놔두면 시큼하게 변질되는 경우가 있으므로 꼭 냉장 보관해야 한다.
인기가 좋다보니 병에 담아서 비싼 가격에 판매하기도 한다. 바리에이션으로 옥수수수염차, 자색옥수수차도 있다. 옥수수 수염차는 옥수수차와 달리 구수한 맛보다는 단맛이 포인트.
마비노기에선 청둥호박이나 나무열매와 함께 다이어트 식품 1위로 손꼽힌다.