1 진미(眞味)
참맛의 한자어, 참 진 과 맛 미가 합해진 말로, 음식의 진짜 맛을 뜻한다.
2 진미(珍味)
진귀한 음식이라는 뜻, '보배 진' 자와 '맛 미' 자를 합성한 말로, 세계의 진미라는 말을 쓸때는 주로 이 말을 쓴다. 진귀한 음식이라는 그 말 그대로 주로 호불호가 갈리는 음식들이 많은 편이다. 가장 유명한 걸로는 세계 3대 진미라고 하는 캐비어, 트러플, 푸아그라부터 시작하는데, 한국의 홍어도 진미의 일종이며, 일본의 갈고등어나 프랑스의 농후한 치즈들도 진미로 꼽힌다. 1번 항목의 진미와 자주 햇갈리는 단어이며, 진짜 맛이 아니라 진귀한 맛이라는 뜻이라서 혼용하는 실수도 쉽게 저지른다.