다카다 사나에

나는 사나에

미스터 초밥왕의 등장인물.

처음 등장했을 때는 왠지 여자같은 이름으로 오오토리 초밥 식구들은 다이넨지 사부로타를 지하철로 밀어버린 그 여자일거라고 생각했다. 물론 쇼타 역시(...).

전국대회 종료 후 최종전에서 등장한 인물로 그냥저냥 순박한 인상에 어딜 봐도 평범한 아저씨처럼 생긴데다가 성격도 무골호인이다. 세키구치 쇼타가 결승 준비 숙소로 왔을 때, 주변을 둘러보다가 그냥 옆건물 주차장이 더럽다는 이유로 청소를 하고 있던 걸 직원으로 오해해서 처음 만났다. 백화점 테이크아웃 초밥집 조리 책임자로 특기는 쭈꾸미 절임이다. 그 맛은... 쇼타가 처음 먹었을 때 다리가 풀려 앉아 있던 벤치에서 미끄러졌을 정도.

스승이나 영향을 받은 사람이 없으며 그 솜씨는 모두 요리책에서 보고 독학으로 배웠다고 한다. 그렇다고는 하지만 어지간한 실력자보다도 뛰어난 솜씨를 발휘한다. 독학이어서 그런지, 그의 요리는 기발한 아이디어를 주무기로 한다. 물론 이런류 캐릭터들이 다 그렇듯이 대부분 발리는 역할이지만(...) 특기분야에서만큼은 정말 뛰어난 편.

사실은 복서를 지망하고 있었으며, '러쉬 다카다'라는 별명을 가질 정도로 아마추어 복서로 나름대로 이름을 날렸지만 부상으로 은퇴하고 재활치료 겸 초밥요리사를 시작했다가 적성이 맞아서 계속 하고 있다고 한다. 집안이 너무 가난해서 복서가 되겠다고 15세 되던 해에 먼 친척 집에 양자로 들어갔었는데, 그때문에 본가와 갈등이 있었다. 나중엔 모두 해결되지만...

뒷끝 없는 성격에 원래 복서여서 그런지 스포츠맨십이 충만해서, 졌으면 졌다고 순순히 인정하는 면도 있다.
이를 잘 보여주는 그의 대사는, "쇼타, 너에겐 져도 분하지 않다...!"

전국대회편의 4인 대결에서 세키구치 쇼타나 사지 안토, 키리시마 카이에 비해서 크게 활약하는 부분도 없고 "대량으로 도시락용 초밥을 만드는 것의 달인" 컨셉임에도 불구하고 도시락 대결에서 쇼타에게 지는 등 묘하게 존재감이 없다. 하지만 도시락 승부에 한해서는 쇼타와 드라마틱한 승부를 연출해낸 주역인 그가 단지 결과적으로 패했다는 이유만으로 존재감이 없다기엔 좀 가혹한 평가일 수도 있다. 그렇게 따지면 키리시마 역시 해양심층수가 포인트였던 3회전 이후로는 침마취 등 온갖 기술을 선보이면서도 패하고 말았으니.

쇼타의 결승 진출이 확정된 후에는 그에게 진심어린 축하를 해주며, 쇼타가 오타루로 돌아가 토모에 초밥을 다시 여는 날의 개업식에도 모습을 비춘다.