Chartreuse
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리큐르의 일종. 샤르트뢰즈 수도원이라는 곳에서 처음 만들어졌기 때문에 이런 이름이 붙었다. 현재는 수도원의 수도사들의 감독하에 공장에서 제조되고 있다.
주정에 131가지 약초를 넣어 숙성시킨 술로서, 프랑스 왕 앙리 4세 때인 1605년 프랑스 파리의 수도사들에 의해 쓰여진 연금술 필사본에 처음 그 제조법이 적혀 있다고 한다. 처음에는 장수를 위한 엘릭서의 제조법으로 알려졌으나, 1737년 그 제조법이 확립되면서 그 이후 다양한 종류의 샤르트뢰즈가 출시되게 되었다. 알코올 도수 55%의 그린 샤르트뢰즈와 40%의 옐로 샤르트뢰즈가 보편적이며 공식사이트에 따르면 알코올 도수 69%인 Elixir Végétal[1], 알코올 도수 54%인 V.E.P, 알코올 도수 42%의 V.E.P Yellow, 샤르트뢰즈 수도원[2] 창립 900년 기념으로 1984년에 출시된 The "Liqueur du 9° Centenaire" 가 있고 그 외 몇 종류가 더 있다.
강한 단맛이 나는 술이지만, 약간 매운맛과 톡 쏘는 맛이 나는것이 특징이다.
만화 《바텐더》에서는 각설탕에 흡수시켜서 먹는 방법이 나온다.
CSS에서 이 술의 색깔에서 따온 듯한 색이 등록되어 있는데, 연두색을 띤다. 헥사코드는 #7FFF00. 그린 샤르트뢰즈의 색깔은 녹두색에 가깝지만 등록된 색은 형광을 띠는 연두색에 가깝다.