Sweet & Sour Mix
칵테일의 부재료.
시중 바에서 자주 쓰이며, 원래는 레몬 주스와 라임 주스를 동량으로 섞은 후 약간의 설탕을 가미한 물건이지만 사용 및 보관의 편리성을 위해 분말 상태로 판매한다. 약 세 배 정도의 물에 희석시키는 것으로 쉽게 사용 가능. 레몬에이드용 분말에 설탕을 첨가해 만들기도 한다.
제대로 된 품질의 칵테일을 만들고 싶다면 위에 적은 것처럼 혼합해서 사용하도록 하자. 과일에서 직접 짠 주스를 사용한다면 더욱 좋다.
간혹 레시피에 적혀있는 양이 분말의 양인 줄 알고 넣었다가 눈이 멀어버리는 경우도 있다.