영양제

언어별 명칭
한자	營養劑
영어	dietary supplement
일본어	栄養剤(えいようざい)

1 정의

영양제란 ‘각종 영양소 성분을 배합하여 정제(錠劑)나 음료의 형태로 만들어 복용과 체내 흡수를 쉽게 한 영양을 보충하는 약’을 의미하며, 영미권에선 dietary supplement, 일본에선 サプリメント라 부른다.위엔 栄養剤라고 적혀 있는데?

좁은 의미로는 ‘부족한 비타민이나 무기질, 아미노산 등의 영양소 공급을 보조하거나, 허브 등의 성분에 의한 약효의 발휘가 목적인 식품’을 의미하며 이외에 생약, 효소, 다이어트 식품 등이 서플리먼트로 분류된다. 넓은 의미로는 ‘인체에 영향을 끼치는 물질’이란 의미로 식품 이외의 물질에도 사용되며, 건강보조식품도 포함하는 의미이다.

단백질 보충제도 영양제(dietary supplement)에 속하는데 한국에서는 대중적이지 않아서 영양제가 아닌 줄 아는 경우도 있다.

2 분류

크게 제법에 따른 분류와 용도에 따른 분류를 통해 구분된다.

2.1 제법에 따른 분류

2.1.1 화학적 합성법을 통해 만든 영양제

자연적으로 존재하는 영양성분과 같거나 유사한 형태로 만들어낸 영양성분을 농축, 정제 가공한 영양제. 천연소재를 사용한 영양제와 달리 미발견된 영양소가 포함되어있지 않거나 품질에 따라 일부 영양소가 포함되지 않거나 기타 첨가물이 포함될 수 있어 구입 시 성분표를 자세히 볼 필요가 있으며, 흡수율이 떨어질 우려도 존재한다.

2.1.2 천연소재를 이용하여 합성한 영양제

자연적으로 존재하는 영양성분을 함유한 원료를 정제, 합성처리하여 만든 영양제. 천연성 분 추출 영양제에 비해 영양소의 함량이 균일하다.

위에 언급한 두 부류의 영양제는 기본적으로 성분표에 적혀 있는 그대로의 비타민과 미네랄 등이 함유되어 있다.

2.1.3 천연성분을 추출한 영양제

필요한 성분 이외의 물질까지 포함하는 형태로 추출, 농축하여 만든 영양제. 순도는 떨어지나, 자연적인 배합이거나, 플라보노이드 등이 함유되어 있고 흡수율이 높으며 미발견 영양소를 포함하고 있을 확률이 높다.

2.2 용도에 따른 분류

2.2.1 의료용

영양실조, 특정 영양소가 부족하거나 섭취가 불가능한 중환자 등의 생명을 유지하는 데 필요한 영양소를 공급하기 위한 영양제. 포도당 주사액, 아미노산 주사액 등이 사용된다

2.2.2 영양보조용

특정 영양소가 부족한 상황에서 영양소 공급을 위해 복용하는 영양제. 비타민, 무기질, 필수 지방산 등의 필수 영양소를 농축정제한 것들이 주를 이룬다. 흔히 헬스를 할때 섭취하는 단백질 보충제도 이것의 일종.