1 물푸레나무과 정향나무
| '정향나무 | ||||
| Syringa patula | 이명 : 털개회나무 | |||
| Syringa patula | ||||
| 분류 | ||||
| 계 | 식물계 | |||
| 문 | 현화식물문(Magnoliophyta) | |||
| 강 | 목련강(Magnoliopsida) | |||
| 목 | 현삼목(Scrophulariales) | |||
| 과 | 물푸레나무과(Oleaceae) | |||
| 속 | 수수꽃다리속(Syringa) | |||
| 종 | 정향나무 | |||
물푸레나무과의 정향나무는 우리나라 전 지역과 만주지역에서 자생하고 있다. 또한 산 깊은 곳(麓) 에서도 잘 보인다. 크기는 2m~3m 정도 하며 잎은 대생하고 장원형(長圓形)모양이면서 이나 달걀을 거꾸로 메달아놓은 모향이다. 꽃은 5월에 피는데 생김새와 향기가 좋아 사람들이 관상용으로도 많이 심는다. 꽃 모양이 한자 정(丁)자와 닮았으면서 좋은 향기가 나기 때문에 정향나무라는 이름이 붙었다. 꽃말은 이다.
열매는 갈색이며 겨울에 난다.
2 도금양과 정향나무
Clove. 이 정향나무는 인도네시아가 주 원산지인 열대 상록 교목으로, 1번 항목으로는 정향을 만들지 않는다.
나무 꽃봉오리를 따서, 이를 정향으로 가공한다. 정향에 대해서는 항목 참조.