판나코타

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panna cotta
Vanilla_Pannacotta.jpg
판나코타는 생크림과 설탕을 뭉근히 끓이다가 바닐라로 향을 낸 후 마지막에 젤라틴을 넣어 차갑게 굳힌 이탈리아식 스위트 푸딩이다. 직역하면 익힌 생크림.

이 음식에서 따온 캐릭터로는 죠죠의 기묘한 모험 5부 황금의 바람에 나오는 판나코타 푸고가 있다.

헨재 롯데푸드에서 하드 아이스크림으로 출시중이다.