팔도 탄탄면

이 문서는 토막글입니다.

이 문서는 토막글로 분류되는 800바이트 이하의 문서입니다. 토막글을 채우는 것은 기여자의 따뜻한 손길입니다. 이 틀을 적용할 시 틀의 매개변수로 분류:토막글의 하위 분류 중 적절한 분류를 지정해 주시기 바랍니다.

1 개요

팔도에서 이연복과 함께만든 프리미엄 중화요리 세 번째 시리즈로 팔도 짜장면, 팔도 불짬뽕에 이어 출시되었다.

2 조리법

팔도 불짬뽕과 마찬가지로 냄비에 물을 붓고 끓기 전에 건더기와 액상소스를 먼저 풀어야 한다고 되어 있다. 면은 다른 면보다 살짝 굵고 질긴 관계로 4분 이상을 끓여줘야 한다. 땅콩기름을 베이스로 해서 인지 짭짤하고 고소한맛이 적절한 조화를 이루고 있다.