決明子茶
보리과 식물인 긴강남이나 결명의 씨앗(결명자)을 이용해 만든 차.
보리차나 옥수수차와 같은 음용수용 차로 이용한다. 특유의 독특한 맛이 있으며, 의외로 중독성이 있는 맛이다.
이름 자체가 눈을 맑게 해준다는 뜻으로, 한의학에서는 특히 눈을 밝게 해주는 효능이 있다고 본다. 또한 변비 해소 및 간기능 개선, 고혈압 완화 등의 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 특히 숙취 해소에 효과가 좋아서, 술 마신 다음 날 괴로울 경우 결명자차를 진하게 우려 마시면 효과가 있다고 한다.
다만 결명자를 생으로 복용할 경우 설사를 일으키기 때문에 생으로 차를 끓이거나 제대로 볶지 않고 차를 끓일 경우에는 폭풍 설사를 경험할 수 있으니 반드시 제대로 볶은 결명자를 이용하여 차를 끓여야 한다. 위의 변비 해소 기능이 괜히 붙어있는 것이 아니다.