붉돔

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붉돔
Crimson seabream			이명 :
Evynnis japonica Tanaka , 1931
분류
	계	동물계
	문	척삭동물문(Chordata)
	강	조기어강(Actinopterygii)
	목	농어목(Perciformes)
	과	도미과(Sparidae)
	속	붉돔속(Evynnis)
종
붉돔(E. japonica)

농어목 도미과에 속하는 도미의 한 종류.

성체의 경우는 몸길이 40cm이며 이걸 보통 참돔하고 헷갈리는 사람들이 많이 있다. 성체의 크기 차이도 커서 구별하기 어렵지 않을거 같지만 참돔의 경우도 다 자란 성체 구경하기가 어렵다는걸 생각한다면 비슷한 크기일 경우 헷갈리기 쉬운 건 사실이다. 하지만 모양을 보면 금세 구별이 가능한데 참돔과 달리 머리 위쪽이 불룩 튀어나와 있고 지느러미가 좀더 긴 것이 특징이다.

맛은 참돔보단 아래로 치지만 역시 제철에는 상당히 고급생선으로 여겨지고 있다.

미스터 초밥왕에서 세키구치 쇼타와 사지 안토가 참돔을 이용한 대결을 펼치는데 쇼타의 생선이 붉돔인걸 알아채고는 안토가 야~! 그거 붉돔 아니야? 라고 비웃는 장면이 나오기도 한다.