아리스 료

라면요리왕의 등장인물.

라멘 평론가. 요리배틀 심판역이자 해설역. 미스터 초밥왕 스타일의 과장된 연출을 위해 등장한 캐릭터이기도 하다. 라멘이 맛이 있으면 부처님 얼굴, 맛이 없으면 대마신 얼굴로 변한다. 그런데 라면을 먹고 대마신으로 변한 장면은 딱 한 번 나온다. 바로 마니아와 단골에게 휘둘린 코이케의 라면을 먹었을 때. 그 이후 코이케는 다시 자신이 좋아하던 라면을 만들어내 재기에 성공한다. 대마신으로 변하는 다른 이유는 주변 사람들이 라면평론가라고 업신여기거나 자신의 조수를 사칭한 사기꾼을 잡을 때 정도. 바꿔말하면 라면관계로 깊이 만나지 않는 이상 대마신으로 변하는 경우는 없는 셈이다.

온갖 화려한 미사여구를 총동원한 비평도 일품. 뭐 그렇다 해도 이런 만화처럼 요리를 먹고 댐이 된다거나, 저런 만화처럼 먹고 침이 강물처럼 흐른다던가 하는 연출은 없고, 흐뭇한 얼굴과 화려한 배경으로 한 마디 외치는 게 다다. 하지만 그것도 일반인으로서는 생각하기 힘들 만큼 휘황찬란해서(…)

라면에 목숨 건 인물로, 쇼코가 라멘 귀신이 씌운 뚱땡이라고 놀렸다. 라멘 업계의 미래를 걱정하는 대인배로, 세리자와를 깊이 이해하고 있으며 한편으로 후지모토의 성장을 기대하고 있다. 맛에 관해서는 대단히 프로페셔널하지만, 사적으론 온화하고 친절한 인물이다. 라면 표면에 띄운 기름이 무슨 기름에 뭘 넣고 튀겨 살짝 뭐시기 향을 넣었네 같은 것까지 알아챌 정도로 미각이 뛰어나다. 작중에서 인물들이 라면을 먹고 성분을 분석하는 경우가 자주 나오는데, 주인공인 후지모토의 경우, 막히는 경우가 간혹 있지만 아리스는 그런 경우가 단 한번도 없다. 여하튼 맛있는 라면을 더 먹을 수 있다면 무엇이든 환영이기에 인물들간의 대결을 유도하는 짓도 자주 한다. 그래서인지 후지모토를 편든다며 세리자와가 툴툴거린다. 허나 세리자와도 여러가지 의미에서 본인도 그런 대결을 원한다는 점을 생각해보면 속 다 보인다

꽤나 유명하고 성공한 평론가인지, 자신이 추천한 라면 가게들을 모아놓은 책을 출판하기도 했고, 여러 음식 잡지에서 평론 기고 의뢰도 많이 받는다. 책 출판 당시 싸인회까지 열 정도고, 심지어 그의 조수임을 사칭해 사기를 치는 인물까지 등장한다. 세리자와조차도 '아리스를 적으로 돌리기엔 영향력이 강하다'고 친하게 대할 정도. 다만 전통 계열의 평론가들하고는 약간 사이가 안 좋다. 이유는 전통 계열 평론가들의 편협함과 자만심 때문으로 아리스는 '대중요리인 라면 따위는 평론할 가치도 없다'는 그들의 시야를 싫어한다.

기본적으로 평화주의자지만 라면을 모욕하는 사람에 대해서는 라면 대마왕으로서의 면모를 보이며 폭력적인 면모를 드러낸다. 물론 폭력적이라해도 그냥 심하게 화내는 정도지만, 평상시와 비교하면 그 갭이 매우 크기에 한번 그 모습을 본 사람들은 트라우마가 되기 십상이다.