- 상위문서 : 치킨
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1 개요
닭고기에서 닭가슴살에 해당하는 부위 중, 날개 쪽에서 먼 몸통 부위의 살을 말하는 용어. 닭가슴살 부위 중에서도 지방분이 조금 더 들어있고 더 부드러운 특성이 있다. 닭 안심이라 부르기도 하며, 손가락처럼 길쭉하게 생겼다고 해서 핑거 휠렛이라 부르기도 한다.
대중에 치킨텐더라고 하면 닭의 부위로서의 치킨텐더보다는 해당 부위를 추출해서 튀겨낸 닭튀김 요리로서 더 잘 알려져있다.
