1 개요
스페인어로 '우유를 넣은 커피'라는 뜻이다. 프랑스의 카페오레보다는 이탈리아의 카페라테에 좀더 가깝다.
2 만드는 법
우유를 먼저 넣고 거품을 적당량 얹여준다. 거품을 살짝 밀어주면서 컵 벽으로 에스프레소를 흘려주면 층이 생기면서 우유-에스프레소-거품의 3단 층이 생기면 카페 콘 레체가 완성이 된다.
기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣기도 하는데, 이때는 에스프레소와 우유의 비율이 약간씩 달라진다.
꿀을 넣은 허니 카페 콘 레체 제작법에 대해서는 여기를 참고.
