1 낙엽수의 일종
| 꽃사과 | ||||
| crab apple | 이명 : 꽃사과나무 | |||
| Malus prunifolia (Willd.) Bokth. | ||||
| 분류 | ||||
| 계 | 식물계 | |||
| 문 | 속씨식물(angiospermae) | |||
| 강 | 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae) | |||
| 목 | 장미목(Rosales) | |||
| 과 | 배나무아과(Pomoideae) | |||
| 속 | 사과나무속(Malus) | |||
| 종 | 꽃사과 | |||
장미과 사과나무속에 속하는 소교목인 꽃사과나무의 열매[1] 대한민국에서 볼 수 있는 나무는 Malus prunifolia이며 유럽권에서는 주로 Malus sylvestris를 가리킨다.
알사탕 만한 크기의 사과를 축소시킨 형태의 열매이다. 색깔은 익으면 붉은 색을 띄나 종에 따라 다르고 맛은 떫거나 신맛을 가지며 떫은 맛보다는 신맛이 더 강하다. 일반적으로 식용하지는 않지만 그렇다고 해서 먹지 못하는 것은 아니며 생으로 먹는 것보다는 설탕을 1:1 비율로 섞어서 청으로 만들어 먹거나 꽃사과 담금주를 만들어 마신다.
처음 먹는 사람은 강한 신맛이나 떫은 맛을 느끼고 으레 뱉어내기 일쑤인 데, 잘 먹는 사람은 그냥 작은 과일 먹듯이 잘 먹는다. 꽃사과만의 신맛이나 살짝 떫은 맛이 상당히 맛있게 느껴진다. 먹는 방법은 줄기와 아래쪽의 튀어나온 부분을 손톱으로 떼어낸 뒤 먹는다.
비슷한 친척 뻘로는 아그배나무가 있고 크기가 더 작고(대략 새끼 손톱정도) 아래쪽에 튀어나온 부분이 없는 대신 갈색의 퍽 평평한 부분이 큰 차이이다. 먹는 방법은 똑같으나 아래쪽을 떼어낼 필요는 없다. 맛도 비슷하긴 하지만 신맛이 더 강하다. 열매의 알이 작은 대신 한번에 열리는 양은 꽤 많은 편이다.
꽃말은 유혹