1 해가 진 후부터 밤이 되기까지의 사이
| 하루#s-1 |
| 오전 → 오정 → 오후 → 자정 |
| 새벽 → 아침 → 낮 → 저녁 → 밤 |
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| 타국어 표기 | |
| 영어 | Evening |
| 일본어 | 夕(ゆう) 夕(ゆう)べ 夕方(ゆうがた) 日暮(ひぐ)れ 夕暮(ゆうぐ)れ |
| 중국어 | 晚上(wǎnshang) |
| 한자 | 夕(저녁 석) |
| 러시아어 | Ве́чер(볘체르) |
해가 진 뒤 찾아오는 어둠의 하루이자, 대략 오후 5시부터 오후 9시까지의 시간.
밤과 저녁의 경계 시간을 확실한 기준을 두기는 힘들다. 자세한 건 밤 문서 참조.
2 저녁 식사
저녁에 하는 식사로, 석식(夕食), dinner, supper이라고도 한다. 이분이 가장 좋아한다 카더라 사실 지옥에서 먹는다 카더라
보통 하루 일과가 끝난 뒤 먹기 때문에 하루의 식사 중에서 가장 푸짐하게 먹는 것이 일반적이며, 자기 전에 먹는 마지막 식사다. 야식을 한 끼처럼 먹는 사람들은 제외 "저녁으로는 족발, 짜장면, 탕수육, 깐풍기, 냉면, 국수, 닭갈비, 쫄면을 먹자!" 먹방하냐 할 때 이쪽으로 알아 듣는 편이며, 이것을 먹지 않으면 잘 때 배고파서 잠을 이루지 못한다.(...) 일찍 먹고 늦게까지 깨 있으면 배가 출출해져서 야식을 찾게 되니 일찍 자고 일찍 일어나는 습관을 기르자. 잉여 백수는 그런 거 없다 위키니트도..
인류 역사에 가장 오래되었을 식사 중 하나다. 원시사회에서는 일단 낮동안 식량을 부지런히 채집하고 사냥해서 해지기 전까지 식량을 모으고 밤에 그 식량을 먹었다. 실제로 현재에도 과거의 생활상을 영유하는 오지 소수민족에 대한 다큐멘터리를 보면 대부분 저녁식사가 중요한 비중을 차지한다. 그러나 농경사회에 들어서면서 아침에 농장에서의 중노동이 일상이 되자 아침식사의 비중이 매우 높아졌다.
반면에 육체노동이 적고 밤에도 활동이 많은 사무직들의 경우 아침과 점심을 비교적 적게 먹고 저녁을 많이 먹는 경우가 많다. 특히 현대인들은 전기의 보급을 통해 이전과는 비교도 할 수 없이 밤에 활동하는 시간이 길어졌기에, 저녁은 물론이고 야식의 비중도 점차 늘어가는 중이다.
손님을 초대해서 같이 먹는 경우도 있는데, 이런 경우를 만찬(晩餐)이라고 한다. 동양은 저녁 식사 중에 말을 꺼내면 안 된다는 예절이 있지만 서양, 특히 미국 같은 경우는 식사를 하면서 그 동안의 일에 대해 이야기를 나누는 것이 태반이자 일상이다. 이렇다 보니 미국의 저녁은 3시간 정도 소모하는 경우가 많아서 음식이 다 식는 일이 다반사이며, 먹는 데도 그다지 포만감이 느껴지지 않아 많이 먹는다고 한다. 그리고 식사가 끝나면 바로 씻고 자기 때문에 아침이 되면 속이 더부룩해져서 간단하게 커피 한 잔과 식빵 한 조각 같은 걸로 때우는 경우가 많다고 한다.
행사 같은 것을 할 때에도 저녁식사를 가장 중요하게 생각하는 경우가 많으며, 이를 갈라 디너(gala dinner, 공식 축하 만찬)라고 한다. 갈라 디너에 참여하는 경우 남자는 정장, 여자는 드레스(경우에 따라 정장을 착용할 때도 있다)를 착용하는 것이 거의 불문율이며, 이곳에서 지켜야 할 예절도 다른 식사에 비해 엄격하다. 그렇다고 너무 긴장하지는 말고, 분위기에 맞추어서 즐기고 사람들과 웃고 떠들면 다 해결되는 것이니 지킬 것만 지키자.