상위 문서 : 조리병
兵士食堂
대한민국 국군[1]에서 PX와 함께 군부대 안에 있는 취식시설로 취사장이 끼어있는 곳이자 병사들이 밥을 먹을 수 있는 식당.
육군 부대에는 간부들만이 들어갈 수 있는 간부식당과 병사들만이 들어갈 수 있는 병사식당[2]으로 분리하는 편이라 부대 상황에 따라 바로 옆에 있거나 연병장 사이로 떨어져 있기도 한다. 다만 독립중대와 같이 부대 내 인원이 적은 경우 간부식당과 병사식당의 구분이 없는 곳도 있다.
군부대에 있는 병 신분의 군인들이 1일 3식으로 자주 들려서 먹을 수 있는 곳이며 자리배열은 연대와 대대가 한 울타리에 있는 부대의 경우 연대본부 및 연대 직할중대, 그리고 대대 병사용 자리가 지정되어 있으며 대대만 있거나 독립중대 등의 경우 각 중대별로 구분하여 배치하였던 경우가 있었다.
병사식당에서 식사를 할 수 있는 시간은 아침식사 기준으로 아침 점호가 끝난 이후 아침식사를 할 수 있고 평일 오전 일과가 끝난 후 오후 12시를 기점으로 점심식사를 할 수 있으며 오후 5시 모든 경계근무, 당직근무 등 일부 일과를 제외하고 훈련 및 실무교육 등의 일반 일과가 모두 마감된 이후 저녁식사를 할 수 있는 편인데 사회에서 보통 저녁 7시에 저녁식사를 할 수 있는 것에 비하면 2시간 좀 빠른 셈이다. 그리고 오후 7시에 배식이 마감되고 이 때부터 식당 정리와 청소가 시작되는 편.
일부 부대에서는 병사식당과 그 주변 청소업무를 병사들에게 순번별로 아웃소싱하는 경우도 있으며,[3][4] 자기가 먹은 식판은 자기가 닦아야 하는 부대도 있다.[5] 공군 일부 부대의 경우 그 정도까지는 아니더라도 부대에서 병사들을 순번으로 돌려가면서 식기근무 지원을 나가기도 한다.
일반적인 부대에서는(거의 대부분 부대), 중대 또는 소대별로 근무 등으로 바쁜 병사들을 제외하고 딱히 할 일이 없는 병사 전원이 분대장 또는 부분대장이나 최선임병의 인솔하에 식당에 단체로 입장하게 되며 중대별로 배식을 받게 되면 그 때부터 중대별 식사가 시작된다. 반면 식사를 마친 이후는 좀 다른데, 분대장이나 부분대장 또는 최선임병의 인솔하에 따라 생활관으로 복귀하는 경우도 있고, 식사하러 올 때는 집합해서 오더라도 생활관으로 돌아갈 때는 개인행동이 가능한 경우도 있다. 개인의 식사속도가 다르기 때문. 과거에는 전자의 경우가 많아서 이등병들은 식사속도에 대한 부담을 가졌으나, 현재는 후자의 경우가 더 많은 편.
다만 근무 등으로 뒤늦게 식사를 하게 된 병사 인원의 경우에는 분대장 또는 부분대장의 허락을 받으면 개별적으로 식사를 따로 할 수 있다. 또 몸이 불편하거나 아파서 부득이 식당에 갈 수 없는 환자병의 경우 직계간부나 당직간부의 허락을 받으면 생활관에서 식사를 할 수도 있다.
그러나 식사집합이 없는 일부 부대에서는 방금 전 위에서 언급한 내용은 별 의미 없다. 저런 특별한 사유가 아니더라도 혼자 식당으로 가도 크게 상관 안 하기 때문(...).
간부들이 불시로 들어와서 불취식행위를 잡아내는 경우도 있다. 부대에 따라서는 출입증 찍고 먹어야 하는 곳도 있었다(...).[6]- ↑ 해군의 경우 함정이나 육상 소부대는 중사 이하의 부사관들도 수병과 같이 밥을 먹는게 대부분이다. 보통 승조원식당이라 불린다. 부사관들도 상사 이상의 부사관인 CPO들이 준사관 및 장교 전용 식당에 준한 CPO 식당에서 따로 먹는다. 육상 대부대에선 간부 식당이 따로 있기도 한데, 부사관과 장교를 구분하는 경우가 많으며, 게다가 이 경우는 부사관 및 장교 개인이 식권을 사다 먹어야 한다.
- ↑ 제17전투비행단의 경우는 간부들의 병사식당 출입을 통제했다. 타 부대 경우 추가바람.
- ↑ 실제 사례로, 모 사령부에서는 군악대가 지정된 시간에 청소를 하지 않아 식당 관리관에 의하여 식당 문이 닫힌 적이 있었다.
그리고 병사들은 하루 종일 군악대와 급양대를 욕했다 - ↑ 청소뿐 아니라 간단한 음식준비까지 중대별로 돌아가며 지원하는 부대가 많다. 취사병은 항상 부족하기 때문.
- ↑ 이 경우 아무래도 식판 상태가 개차반이 된다. 꼼꼼히 닦는 사람도 있지만 이물질만 대충 행군 후 겉으로만 깨끗해보이게하는사람도 있기 때문에 식판에서 기름기가 좔좔 흐르고 찌꺼기가 말라붙어있는 경우도 다반사다.
- ↑ 왜냐하면... 식사마저도 병사의 의무이기 때문에 굶고 싶어도 허가 받고 굶어야 된다....