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1 개요

과일 증류주는 과일의 즙을 발효시켜 그 액체를 다시 증류시킨 술을 일컫는다.
쓰이는 주 재료로는 사과, 캐슈 애플, 코코넛, 포도[1], 자두, 지게미[2] 등이 있다.

2 종류

  1. ↑ '과일 증류주'라는 개념은 생소하지만, 이 중 가장 잘 알려져 있는 것이 포도를 원료로 한 것이다. 자세한 내용은 브랜디, 코냑 참고.
  2. ↑ 그 술지게미 맞다.
  3. ↑ 엄밀히 말하면 브랜디에 속한다.
  4. ↑ 역시나 브랜디다.
  5. ↑ 이것도 브랜디에 속한다.