| - <싱글몰트> - <아일라 (Islay)> | ||||||||
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-Bruichladdich-
목차
1 개요
스코틀랜드 아일라(Islay)섬에 위치한 증류소로 1881년 첫 설립.
의미는 Bank of the shore. 해안의 제방...정도의 의미. 발음은 "브룩라디"에 가깝다.[1]
2 특징
보틀이 일반 위스키제품과는 확실히 다른 디자인[2]을 가지고 있고, 다른 아이라 지역 위스키와는 상당히 다른 개성을 가지고 있다. 오죽하면 자신들을 PROGRESSIVE HEBRIDEAN DISTILLERY라고 표현할 정도이니...1881년 설립되었으며 몇 번의 폐쇄와 재개장을 거쳐 2000년부터 보모어 출신의 Jim McEwan이 마스터 디스틸러로서 이끌고 있다.
주력 제품은 위 사진에 나와있는 Bruichladdie Scottish Barley이며 Non Peated 즉 피트처리를 하지 않은 맥아[3]를 쓴다. 그래서 부나하벤과 함께 가장 아이라의 색채가 옅은 위스키로 꼽히지만 이는 일부(특히 일본) 애호가들의 평일 뿐 아이라의 느낌은 충분히 가지고 있다.
그럼에도 불구하고 현재 나오는 모든 위스키 라인 업 중 최고 페놀수치를 가지는 Octomore같은 물건이 나온 이유는 가장 실험정신이 높은 증류소 중 하나이기 때문. 특히나 옥토모어(Octomore)[4]가 인상적이다[5]
현재 폐쇄된 증류소인 Port Charlotte의 위스키를 복원하여 PC라는 약자에 숫자를 붙여 한정 발매 후 정식으로 Port Charlotte라는 이름으로 발매하고 있다.[6] 본래 피트를 쓰지 않는 브룩라디와는 달리 피트처리를 한 맥아를 사용한다고 한다.
제품 다양화를 위해 헨드릭스 진을 생산하는 글렌피딕처럼 BOTANIST GIN이라는 진을 제조하여 판매하고 있다. 증류 과정에서 첨가되는 향신료들의 그윽한 향이 특징으로 헨드릭스보다도 더 비싼 프리미엄 진이다.
2012년 7월 레미 코엥트로 그룹에 인수되었고 이후 한국 판매를 중단하여 2013년까지는 재고가 모두 소진되어 구하기 매우 어려웠다. 2014년부터 예거마이스터를 수입하던 아영주산에서 위스키와 진을 새로 수입하고 있다. 가격도 이전과 비슷한 가격으로 가성비가 좋은 편.
다른 싱글 몰트 위스키 업체들이 기본적으로 알코올 도수를 40~43%에 맞추고 있는 것에 비해 2013년 말 새롭게 라인업을 개편하면서 이전에는 46%였던 도수를 기본적으로 캐스크 스트랭스에 가까운 50% 도수로 판매하고 있다.
2014년 11월 21일에 마스터 디스틸러인 짐 맥퀴안(Jim McEwan)이 내한하여 위스키 마스터 클래스를 열었다. 이 자리에서 참가자들은 아직 발매전인 새 옥토모어 시리즈와 포트 샬럿 아일레이 발리 등의 제품을 시음하는 기회를 가졌다고 한다. 그런데 곧 은퇴한다는 소문이...
2.1 제품 라인업
모든 제품이 Non Chill-Filtering, 색소 무첨가. 상당히 많은 라인업을 갖고 있으며 한정판도 많다. 따로 표시가 없을 경우 50% 알코올이다.
2.1.1 Bruichladdich 시리즈
피트 처리가 되지 않은 Unpeated 시리즈로 브룩라디 증류소의 정체성을 드러내는 시리즈.
- Bruichladdich Scottish Barley (전 Laddie Classic)
- - The Classic Laddie. 브룩라디의 주력 상품으로 브룩라디 증류소 설립 당시의 위스키를 복원한 것이다. 버번 캐스크를 사용하며 8년 숙성 원액을 사용하여 제조한다.[7] non-peated 제품이지만 아이라의 물 등 환경의 영향인지 스모키한 느낌이 꽤 나는 편. 특유의 불투명한 하늘색 코팅 병이 특징. Laddie Classic 시절에 비해 병에 로고가 작아지고 글자가 많아져서 디자인이 아쉽다는 평도 있다.
- Bruichladdich Islay Barley 2007
- - 아일라 섬의 농장들과 특별 계약에 따라 생산된 보리로 만든 맥아만 사용한 위스키이며 투명한 병을 사용한다.
- Bruichladdich The Organic Scottish Barley
- - 유기농 재배된 보리만 사용한 제품. Laddie Classic 병에 비해 슬림하고 긴 병을 사용한다.
- Bruichladdich Bere Barley 2006
- - 특별 계약 생산된 Bere Barley 품종의 맥아만을 사용하여 제작한 위스키.
- Bruichladdich Black Art
- - 아메리칸 버번 오크에서 숙성한 최고의 원액들을 프랑스산 레드와인을 숙성한 오크통에서 한번 더 숙성시킨 제품. 브룩라디의 고급 라인업으로 높은 가격대를 형성하고 있다. 예전의 Rocks 컨셉에서 고급화를 시킨 것으로 특별한 검은색 병을 사용한다. 당연한 얘기지만 국내에 정식으로는 거의 들어오지 않으며 외국에서 한화로 약 30만원대의 돈을 주고 구해야한다. 수입업자를 통해서 구할 경우 30~40대의 가격으로 구할 수 있으며, 바에서 마시게 되면...
2.1.2 Port Charlotte 시리즈
Heavily Peated를 내세우고 있는 시리즈이다. 위에서 언급된 Port Charlotte 증류소의 위스키를 복원한 것. 정식 라인업이 들어오기 전에 PC 시리즈(PC4 ~ PC11까지) 등 한정판으로 발매한 적이 있다.
- Port Charlotte Scottish Barley
- - 8년 숙성 제품. 피트 처리를 거친 스코틀랜드산 맥아만 사용한 제품. 40PPM의 페놀 함량으로 아드벡과 비슷하거나 더 높은 수치를 지니고 있다. 하지만 높은 피트 함량에 비해 플로랄한 향이 느껴지는 편이다.
- Port Charlotte Islay Barley
- - 8년 숙성 제품. 아일라산 보리만 사용하여 만든 제품. 스코티시 보리 제품에 비해 좀 더 부드러운 바디감을 가지고 있다.
2.1.3 Octomore 시리즈
- Bruichladdich Octomore 06.1 Scottish Barley (0.61/167PPM)
- - 브룩라디의 가장 이질적인 라인업. 167PPM이라는 엄청난 페놀 함량을 가지고 있다.
- Bruichladdich Octomore Edition 06.2 (0.62/167PPM)
- - 옥토모어의 원액을 프랑스산 리무진 오크통에서 추가 숙성(피니시)한 제품. 한정 수량 판매.
- Bruichladdich Octomore 06.3 Islay Barley
2.1.4 한정판 등
- Bruichladdich First Growth - Cuvees A ~ F
- - 첫 증류액을 여러 캐스크에 숙성시킨 것
- Port Charlotte PC 시리즈
- - 최초로 숙성을 시작한지 x년을 기념하여 x년 숙성 원액을 사용한 제품. PCxx 시리즈는 각 년도별 빈티지 개념으로 2013년에는 PC10, 2015년에는 PC12가 나오는 식이다. 국내에서는 PC8(2011년 제조)을 가장 자주 볼 수 있는데 당시 수입사에서 상당량을 들여왔기 때문이고, 이후에는 수입하고 있지 않기 때문에 병행수입 제품을 찾는 수밖에 없다.