사천짜장

1 한국식 중화 요리

~~4,000원짜리 짜장면이 아니다.~~
사천(쓰촨)식 짜장...이라고는 한데, 실제로는 짜장면과 거리가 좀 있다. 춘장을 두반장으로 대체했다고 보면 된다. 거기에 해물을 가미한 것. 삼선짜장의 변형이라고 생각하면 되겠다.

그런데 해물을 넣었다는 것 자체로도 사천^[1]식과 매우 거리가 먼데, 사천 지방은 내륙이기 때문에 해산물이 매우 귀하고 취급도 거의 하지 않는다. 중국집에 따라서는 그냥 국물없는 짬뽕같은 느낌.

오히려 후술할 두 항목이 사천식 요리에 좀 더 근접하다고 할 수 있겠다. 애초에 해물이 들어가지 않으니...

~~농심의 짜파게티 천하통일화 이후~~ 현재 포장

2000년 농심그룹에서 발매된 짜파게티의 베리에이션. 2004년 9월에 사천 짜파게티로 개명되었다.

올리브유 대신 매운 사천풍미유가 들어있으며, 스프 자체도 매운맛이 강화된 편이다. 느끼하게 느껴질 수 있는 짜파게티에 비해 인기가 높았지만 100원이 비쌌고, 계속 가격이 오르면서 2014년 6월 현재 1050원이다.

군대에서 인기 좋은 라면 중 하나. 다른 평범한 라면들과는 달리 뽀글이로 만들어 먹었을 때 특유의 달고 맵고 짠 그맛이 오묘해 인기가 많다.

의외로 밥과의 궁합이 꽤 좋은 편. 스프넣을 때 밥이랑 같이 비비면 모자란 양도 채워주고 자극적인 맛도 적당하게 중화해준다. ~~쏘주안주로도 궁합이 아주 좋다.~~

사발면 버전으로도 출시되었다. 원래 生生우동 용기면처럼 넓은 용기 모양이었으나, 2012년 11월 8일 출시된 사발면은 '큰사발' 사이즈로 나왔다.

3분요리의 바리에이션. 오뚜기 외에도 CJ제일제당 것이 있으며 일반 3분 짜장과 비교하면 약간 더 기름지고 매콤하다는 차이점 정도가 있지만 크게 다른 점은 없으니 일반 짜장이 질렸거나 매운 것을 좋아한다면 가끔 먹는 것도 나쁘지 않다.