Polar Bear
1 소개
칵테일의 한 종류. '북극곰'이라는 이름에 걸맞게, 순백색의 색깔을 내는 한 잔.
다만 순해 보이는 겉모습과는 달리 보드카가 30ml 들어가는 만큼 그리 약하지는 않다.
맛 또한 살짝 달콤한 첫 맛과는 달리 보드카의 짜릿함이 끝맛으로 따라온다. 과연 북극곰인 것일까?
북극곰은 맹수입니다.
2 재료 및 제조법
- 구프 글라스를 준비한다.
- 위의 재료를 셰이커에 붓고 잘 흔들어서 글라스에 따른다. 참 쉽죠?
3 변형 제조법
사실 이 폴라베어 칵테일에는 여러가지 변형 제조법이 있다.
3.1 변형#1
색 : 투명한 푸른빛을 띈다
맛 : 보드카의 맛이 느껴지면서도 블루큐라소+세븐업의 달달한 조화로 인해 단맛이 나면서 보드카의 독한 느낌이 나지 않는다. 알콜맛과 음료수맛의 조화가 인상적인 맛. 비주얼과 밸런스를 중시한다면 이 버전을 강력 추천.
3.2 변형#2
- 보드카 90ml (3온스)
- 라임주스 30ml (1온스)
- 세븐업 또는 스프라이트로 탑-업
색 : 라임주스로 인해 게토레이드 레몬맛 색깔을 띈다
맛 : 라임주스를 1온스 탔을 뿐인다 상당히 신 맛이 난다. 보드카의 독한 맛이 전혀 느껴지지 않을 정도. 신맛을 좋아한다면 이쪽이 좋다. 맛은 흡사 진 피즈와도 매우 흡사하다.
3.3 변형#3 (슈터)
앞의 변형1~3이 빌드 & 스터인 것과 달리 이 슈터는 두 가지 방법이 있다.
1. 셰이크. 그냥 두 재료를 셰이커에 넣고 얼음도 넣고 흔든다음 슈터 잔에 따라서 낸다.
2. 플로트. 크렘 드 카카오를 먼저 샷잔 밑에 붓는다. 플로트[2]로 크렘 드멘트를 위에다 띄운다.
3.4 변형#4
3.5 변형#5
- 화이트 초콜릿 크림 리큐르 30ml (1온스)
- 페퍼민트 시냅스 리큐르 30ml (1온스)
- 보드카 30ml (1온스)