스테프 핫도그

1 개요

덴마크의 패스트푸드업체 중 하나다. 홈페이지

2 상세

이름에서 알 수 있듯이 핫도그를 주로 판매한다. 본사는 덴마크의 '튤립푸드 컴퍼니'로, 이 회사는 부대찌개에 들어가는 햄을 만드는 것으로도 유명하다. 유럽에서는 '스테프 홀베어 핫도그'로 불리며, 국내에서는 줄여 '스테프 핫도그'라고 한다. 국내에 알게 모르게 지점이 많이 생겨 100호점을 넘겼다. 부산역, 광명역, 동대구역에도 들어섰으며 2011년 2월 현재 춘천역 1층에도 생겼다. 2011년 7월에는 화정역에서도 보인다. 2013년부터는 전쟁기념관에도 생겼다. 목동야구장 옆에도 있고, 한밭야구장, 문학야구장에는 내부에 입점해 있다. 롯데월드에서도 노점을 볼 수 있다! 하지만 메뉴가 조금 제한되는 것 같다. 2014년 10월에 대전역에도 입점했다. 2012년 후반~2013년 초반 즈음 익산역에서 입점했다. 그리고 일산 레이킨스 몰에 있는 점포의 경우에는 메가박스 킨텍스점에 싸들고 입장할 수 있다.(!) 메박 매점보다 가성비가 좋다.구미역(개축하면서 입점),김천구미역에도 들어왔으나 모두 사라졌다.구미에 3번 들어와서 모두 사라졌다

튤립푸드에서 스테프 핫도그 전용으로 생산한, 잡육을 섞지 않는 질 좋은 소시지와 유럽의 란트만넨 사의 빵을 사용하고 고유의 맛을 내기 위해 구운 양파까지 해외에서 공수해 온다. 물론 생 채소 등은 국산으로 사용한다고 한다. 패스트푸드지만 핫도그를 만들어놓지는 않고 주문이 들어오면 만든다고 한다. 물론 빵과 소시지는 미리 데워 놓는곳도 있다. 재료가 고급이라 그런지 일반 패스트푸드점 보다 가격이 약간 세다. 그리고 여성 고객들이 비교적 많은 패스트푸드 점 중 하나. 그리고 음료 리필이 가능하다. 맥도날드, 버거킹 보고 있나?

노점 형태로 된 덴마크 본토의 스테프

실제로 덴마크에 가면, 한국처럼 따로 레스토랑이 있는것이 아니라 대부분 간이 매장(Kiosk)이나 포장마차 노점상 형태로 되어 있고 우리가 수제 핫도그 사먹듯이 길가다 서서 우물우물 먹다가 간다. 단, 메뉴는 국내와 몇 가지 차이점이 있고, 덴마크인들은 국내 메뉴처럼 화려한 메뉴 보다는 주로 그냥 소시지에 머스터드 소스나 케찹을 찍어 먹는다.

3 메뉴

• 메인 메뉴
  • 플레인 핫도그 : 핫도그 롤스 빵에 파티 소시지를 끼우고 머스터드와 케찹을 뿌린 그야말로 기본 핫도그.

• 단스크 핫도그 : 단스크(DANSK)는 Danish, Denmark의 의미로 덴마크를 의미하며, 잡곡번에 파티 소시지가 올려지고 토핑으로 다진 피클이 올라가며, 소스는 케찹과 사우어 소스를 뿌리고 마지막으로 파마산 치즈를 올린 핫도그.

• 칠리덕 핫도그 : 핫도그 롤스빵에 파티 소시지를 넣고 토핑으로 다진 피클을 올리고, 소스는 매운 칠리 소스를 뿌린 다음, 스위트콘으로 마무리한 매운 핫도그.

• 스테프 핫도그 : 스테프 핫도그의 대표 핫도그이며, 핫도그 롤스빵에 케이싱이 있는 고급 소시지인 그릴 소시지를 올리고 다진 피클과 케찹, 머스타드를 이용하며, 덴마크에서 들여온 구운 양파를 곁들이고, 그 위에 생 양파를 올린 핫도그.

• 바이킹 핫도그 : 이름 그대로 "바이킹" 모습을 한 핫도그로 잡곡 번에 다진 피클을 바르고 풍성한 양상추를 올린 다음, 고급 소시지인 그릴 소시지를 올려 바이킹 배 모양을 만든 다음, 그 위에 비프와 머스타드 소스를 올린 뒤, 덴마크에서 들여온 구운 양파를 올리고 나서 느끼한 맛을 잡아주는 생 양파를 올린 고급 핫도그.

• 치즈덕 핫도그 : "바게트 위드 홀"이라는 구멍이 있는 소프트 바게트 빵 안에 스테프 특제 치즈 소스를 골고루 넣고, 고급 소시지인 그릴 소시지를 넣어 만든 스테프 인기 핫도그. 또한 매년 겨울이 되면 스키장에서는 바게트 빵 안에 치즈 소스 대신 마늘이 첨가된 하얀 사우어 소스를 넣어 판매 하여, 스키어에게 매우 인기 있는 핫도그. 여담이지만 제조 과정에서 소시지를 바게뜨에 수차례 넣었다 뺐다 하는데 상상하기에 따라 매우 묘하다.

• 바비큐 핫도그 : 잡곡이 들어간 빵인 잡곡 번에 풍성하게 양상추를 넣고, 스테프에서 가장 커다란 소시지인 메디스터 소시지를 넣은 다음, 바비큐 소스와 체다 치즈소스를 넣어 풍미를 높이고, 그 위에 구운 베이컨 칩을 올려 마무리한 핫도그.

• 치즈온 불고기 : "Cheese on" 이라는 이름처럼 핫도그에 모짜렐라 치즈가 듬뿍 올려진 핫도그이다. 치즈온 불고기는 달콤한 불고기 소스를 넣어 특히 어린이나 여성이 좋아하는 핫도그.

• 치즈온 골드덕 : 치즈온 불고기와 같이 모짜렐라 치즈가 올려져 있고, 안에는 달콤한 고구마와 마늘 사우어 소스가 있는 핫도그.

• 프렌치 오리지날 : 바게트 빵과 야채가 어우러진 고급 핫도그. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트 빵 안에 풍성한 양상추를 넣고, 파티 소시지와 케찹, 사우어 소스로 마무리한 깔끔한 핫도그.

• 프렌치 칠리덕 : 바게트 빵과 풍성한 야채 위에 부드러운 파티 소시지를 올려 놓고, 매운 칠리소스와 할라피뇨, 스위트콘, 생양파를 올려 먹는 매운 핫도그.

• 프렌치 불고기 : 고급 빵인 바게트에 풍성한 양상추를 넣고, 부드러운 파티 소시지를 넣은 다음 피클과 달콤한 불고기 소스, 느끼한 맛을 잡아주는 머스타드 소스를 뿌린 다음, 그 위에 덴마크에서 들여온 구운 양파와 생 양파로 마무리한 인기 핫도그.

• 사이드 메뉴
  • 후렌치 후라이
  • 카사바칩
  • 콘 샐러드
  • 케이준 후라이 : 통감자를 케이준 스타일의 튀김옷을 입혀 튀긴 것인데 스테프 핫도그의 별미라 할만하다. 가끔 이것만 시켜서 먹는 사람도 존재한다. 양보다는 질을 추구하는 사람이라면 추천할만 하다. 같은 케이준이라서 그런지 파파이스의 감자튀김과 비슷한 맛이다.
  • 치즈스틱
  • 칠리치킨

• 소시지 메뉴
  • 그릴 소시지 : 기본적인 후랑크 소시지로 참나무 훈연이 되어있다.
  • 메디스터 소시지 : 훈연처리가 되지 않은 케이싱에 들어있는 소시지. 그릴 소시지에 비해 크다. 바비큐 핫도그에 들어간다.