에이잔 에츠야

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叡山枝津也

토오츠키 학원 십걸 평의회
제 1석	제 2석	제 3석	제 4석	제 5석
츠카사 에이시	코바야시 린도	???	아카네가쿠보 모모	사이토 소메이
제 6석	제 7석	제 8석	제 9석	제 10석
키노쿠니 네네	???	???	하야마 아키라	나키리 에리나

1 소개

식극의 소마의 등장인물. 성우는 스기타 토모카즈. 토오츠키 학원 고등부 2학년으로 토오츠키 학원 십걸 평의회 제9석. 이명은 '연금술사'.

중학생 때부터 음식 컨설턴트 일을 해왔으며, 소마의 가게가 있는 상점가가 있는 곳에 카라아게 체인점을 내게 한 장본인. 그외에도 500건이 넘는 온갖 컨설턴트 일을 처리한 경력이 있다. 예전부터 소마를 눈여겨 봐왔으며 소마가 카라아게 롤로 자기가 계약한 카라아게 체인점을 눌러버리자 소마를 자기 아래로 끌어들이려 하나 거절하자 언젠가 소마를 누르겠다고 생각하고 있는 중. 잇시키의 평에 의하면 인텔리 야쿠자 느낌이고, 나오는 모습도 요리보다는 머리로 상대를 억누르는 모습이 강하다. 아버지에 의해 토오츠키로 내던져진 후 어레인지를 통한 요리로 식극을 이겨나가는 미마사카를 자신의 밑에 두었다. 자신의 카라아게 체인점을 눌러버린 소마에게 도발을 한 것도 미마사카를 통한 자신감이 있었던 모양. 소마를 대놓고 짓밟겠다고 선언했으나 미마사카를 내보낸 이후 오랫동안 별다른 행동을 보여주지 않고 있다.

참고로 에이잔이 어떤 사람이냐고 묻는 소마의 말에 잇시키 曰 "양아치지." 그리고 제2회 인기투표에서는 21위를 했다. 이거 의외인데?

144화에서 그의 과거 스토리가 나왔는데 수험 동기를 물어본 면접관 질문에 껄렁한 자세로 "돈이 되니까"라고 말하는 어린시절 모습이라던가 "일반 고객들은 요리 전문가가 아니기에 그들의 요구를 100% 부응하는게 목표가 아니라 110~150%로 초과 달성해줘야 하는게 컨설팅의 포인트다"라고 말하는 등 그의 컨설팅에 대한 가치관이 명확하게 들어난다. 이 전략은 실제로도 완벽히 먹혀서 입학 첫해에 그 해에 입학한 학생들의 입학금 총액을 간단히 뛰어넘는 돈을 컨설팅으로 벌었을 정도. 덕분에 토오츠키는 커다란 이익을 봤으며 그 공헌도와 실적으로 인해 십걸에게 가장 중요한 식극의 전적이 거의 없음에도 불구하고 십걸이 될 수 있었다고 한다.

물론 그렇다고 해도 그가 돈빨로만 십걸이 된건 아니다. 에이잔의 성공전략은 기본적으로 고객의 요구에 부응한다는 것이며 거기다 이렇게 대박을 치기위해서 토오츠키의 모든 연줄을 이용해서 500건 이상의 안건을 맞췄기 때문에 그야말로 전문 요리인으로서 수많은 요리장르와 맛의 세계에 대한 요리 센스가 없으면 이 전략을 쓰는거 자체가 불가능하기 때문. 실제로 린도는 에이잔의 재능을 높게 평가하며 컨설턴트가 아니라 요리에 집중했었다면 십걸 중 몇몇은 이미 먹혔을 지도 모른다고 평가하기도 했다.그리고 작품내의 본 카오게이담당이다.

2 행적

월향제에서는 2석인 코바야시 린도와 함께 학원제에 참가하지 않아 소마의 의문을 사기도 했다. 134화에서 뭘 했는지 나왔는데 20개의 점포를 뒤에서 관리, 때돈을 벌었다...

그리고 나키리 아자미를 지지하는 십걸 중 한명이라는 것이 드러났다. 이로써 그 동안 소마에게 아무런 견제를 하지 않은 이유가 설명된다. 나키리 아자미의 사상에 따르면 소마는 학교에서 바로 제명되도 이상하지 않으니 그를 총수로 세워 소마를 제거하려는 것으로 보인다. 139화에서 아자미의 방침에 따라 쿄쿠세이 기숙사가 제거 대상에 오르자 카오게이 얼굴을 하며 이쪽으로 손수 찾아와 유키히라 소마와 만나는데 알다시피 소마 앞에서 카오게이 얼굴로 건방떤다는 의미는... 그나저나 아무리 독립적으로 운영돼도 기숙사를 폐쇄해 버리면 학생들은 어디서 지내라고...

소마는 이 결정을 뒤집기 위해 식극을 제안한다. 그런데 십걸이니만큼 받아줄 필요가 없는데도 자신은 다른 단체에서 걸려온 식극을 그에 맞는 위험을 지게 한 뒤 받아주고 있다고 한다. 마침 오늘 식극 하나가 있다며, 좋은 본보기가 될거라며 그걸 보고도 할 마음이 생기면 덤비라고 한다.

그리고 꼬치요리 연구회의 카부토야마와 식극을 하는데... 에이잔은 요리에 집중하지도 않았으며, 심지어 심사위원들은 양측의 요리를 먹지도 않고 바로 에이잔이 승리라고 만장일치로 합의한다. 에이잔이 심사위원을 매수한 것으로, 이게 지금까지와의 토오츠키와는 다르다는 것으로 보아 나키리 아자미 또한 이를 용납하고 있는 듯. 식극이 공정한 승부라는 절대명제조차 무너진 상황인 셈..식극의 소마에서 식극이 죽다니... 이제 다음 화부터 소마로 1화로 개명해야된다 하지만 소마는 그럼에도 에이잔에게 식극을 신청한다.

결정된 식극의 재료는 사츠마 토종닭. 그리고 한번 더 수작을 부려서 10일 후로 예정된 쿄쿠세이 강제퇴거를 즉시로 변경해버린다. 하지만 이번에도 소마는 대수롭지 않게 넘어가버리고 심지어 기숙사 철거 건도 기숙사 학생들의 필사적인 저항으로 좀처럼 진행되지 않는 본인 입장에선 피꺼솟할만한 상황만 벌어지게 된다. 모든 희망을 뿌리뽑았는데도 어느 누구도 꺾이지 않는 상황에 당혹해하던 중 소마가 "할 말이 있다면 요리로 얘기해 주시죠?"라고 말하고 결국 소마를 꺾기 위해서는 요리밖에 없다고 판단, 지금에 와서야 진심모드로 요리할 결심을 한다.

이후 요리를 시작하는데 과연 십걸 명성이 있어선지 심사위원들이 에이잔의 행동 하나하나에 반응하는 리액션이 그야말로 가관(...). 비록 경영자로서는 비합리적이지만 이번 요리는 수지타산 신경 안쓰고 최고의 맛을 내는데 집중했다면서 의기양양하지만 그럼에도 개의치않고 계속 요리를 진행하는 소마에게 또 놀란다.(...) 하지만 심사위원이 소마를 험담하자 다시 기운을 차리고 가스가 아깝다며 소마가 요리하던 가스렌지 불을 꺼버리는 반칙까지 저지른후 보답이라며 완성된 하이난 지판(동남아식 치킨라이스)를 소마와 심사위원에게 대접한다. 당연하지만 극찬을 받고 빨리 판정 내려서 식극을 끝내버리라며 재촉하나 소마의 "선배, 제 요리에 쫀겁니까" 라는 도발에 걸려 엄청난 카오게이를 선보인다. 이윽고 완성된 소마의 양념 닭날개살 만두를 보고 어줍잖게 조리를 추가한것 뿐이라면서 토오츠키에 어울리지 않는다고 비아냥대면서 한입 먹어보는데 본인도 모르게 맛있다고 말할 뻔 했다. 결국 이 모습을 보고 심사위원들도 동요하면서 셋 중 두명이 먹어버렸고, 나머지 심사위원도 소마의 의기양양한 선전포고에 참지 못하고 요리를 먹어버린다.

결국 심사원 매수까지 동원했지만 거꾸로 3 : 0 으로 패배. 다행히 십걸은 고작 식극 한번으로 갈리는 가벼운 자리가 아니었고 이번 식극에 자신의 자리를 건 것도 아니기 때문에 십걸의 지위는 유지되었다.

이후 본격적인 센트럴의 잔당사냥에 참여, 아카네가쿠보 모모와 함께 3:0으로 압승하여 폐부를 만들지만, 시작 전에 다른 네 명의 고석차 동급생들에게 놀림당한 것을 떠올리며 유키히라한테 패배한 것을 분하게 여기고 있다.
그리고 그의 자리인 제9석에 하야마 아키라가 들어왔다...
아마 소마에게 패배해 아자미가 가차없이 짤라버린거 같지만 반대파 십걸들도 짤렸기 때문에 위로 올라간 가능성도 있다.

3 여담

아자미 집권 이후 가장 십걸 이미지를 훌훌 말아먹고 있는 인원이다(...). 적어도 아자미 집권 이전까지는 사소한건 아래것들 시키는 어느정도 품격을 지닌 중간보스 이미지에 노골적으로 까기보단 음흉하게 뒷공작하는 이미지였으며 십걸이란게 요리실력으로 정해지는 만큼 어디까지나 전공은 요리라는 느낌이었다. 그런데 아자미 정권 이후부턴 심사위원 매수에 온갖 찌질한 짓을 하고다니는 그야말로 삼류 악당 행보에 졸개나 할법한 카오게이를 선보이고 거기에 비록 실력이 있긴 하지만 십걸이 된 결정적 계기는 돈이라는게 밝혀지면서 그야말로 잡몹 수준으로 이미지가 떨어져버렸다. 처음 소마와 식극할 땐 1학년 톱인 나키리보다 실력이 일단 떨어지는 소마인 만큼 식극을 통해 에이잔이 미미사카처럼 갱생하지 않을까라는 추측은 이런 졸개스러운 행보에 거의 없어진 상황. 소마 띄워주기 + 극적인 연출 + 1학년 톱들과 십걸의 밸런스 패치(...)등등의 이유로 여러모로 희생된 캐릭터. 얼굴도 희생됐다 사실 인텔리 야쿠자라는 평은 비록 신사적인 태도로 감추고 있지만 본질이 양아치라는 말이니 이쪽이 본성으로 보인다.

에이잔과 소마의 식극은 다소 논란이 되었는데 144화에서 린도가 "에이잔이 컨설턴트보다 식극을 우선시 했을 경우 십걸 중 몇몇은 이미 먹혔을 지도 모른다"는 발언을 했고, 다양한 분야! 다양한 조건! 전부 완벽히 부응해왔다. 그건 셀 수 없는 요리 장르와 맛의 세계에 정통한 센스가 없다면 절대 불가능한 일!!이라고 했으면서 고작 3화 만에 완패해 버렸기 때문이다. 에리나보다 높은 9석이면서 소마에게 패했다는 것 때문에 밸런스 붕괴 논란까지 나왔다.

하지만 9석이라는 것 말고는 에이잔이 에리나보다 강하다는 묘사는 없다. 사실 10걸이라곤 하지만 작품 내내 계속 에리나가 '신의 혀'라고 불리는 등 괴물같은 요리실력을 지니고 있다는 건 계속 어필했기 때문. 설사 그렇지 않더라도 에리나와 소마가 한번도 정식 식극을 한적이 없기 때문에 지금까지의 묘사만으로 누가 절대적으로 잘한다고 평가하기 어려운것이 요리 만화다.

또한 식극당시 분위기적인 면에서 에이잔이 압도적으로 우위에 있었고, 중간에 소마의 요리중 가스렌지의 불을 꺼버리는등 만행을 저질렀음에도 불구하고 완패했다는 점에서 설령 에이잔의 본실력이 아니라도 해도 충분히 에이잔의 밑천이 드러나버렸다고 할 수 있다. 요리과정에서 굉장히 사소한 것들로도 주변 인물들의 평가가 크게 나뉘는 작중에서 상대의 허가없이 함부로 가스렌지의 불을 끄고, 소마의 요리가 끝나지도 않았는데 에이잔의 요리를 먼저 시식하는것은 비록 소마가 일정부분은 책임이 있겠으나 그로인해 에이잔의 실력적 면모를 더욱 깎아내리는 셈이 된다. 이로 인해서 '에이잔이 방심했다는 가정을 하더라도, 이정도로 패널티를 가지고 요리에 임한 소마에게 완패함?' 소리를 충분히 들을 여지가 있다. 거기에다 소마는 이미 십걸 8석인 쿠가 테루노리와의 정면대결을 하여 절반의 승리를 거둔 포석이 있고 소마의 세대에 속한 상위권 학생들이 '옥의 세대' 로 평가받고 있기에 마냥 밸런스 붕괴로 평하기는 어렵다. 이미 현 최종보스 포지션인 나키리 아자미가 1학년으로서 십걸 3위에 랭크되있던 전적을 보여주었기 때문에, 1학년 신분으로 10걸 중위권 이상으로 올라가는것이 불가능 한것도 아니다. 그것뿐 아니라 소마는 입학한 후에도 꽤나 많은 성장을 보여줬다.

무엇보다 린도가 말한 에이잔이 십걸 내에서 몇명을 먹을 수 있었다는 이야기는 '에이잔이 컨설턴트에 빠지지 않았다면'이라는 전제 하의 이야기다. 즉 어디까지나 그럴만한 재능이 있다는 이야기지 현재 실력이 십걸 중에서도 중위권 정도는 된다는 말이 아니다. 오히려 문맥상 재능은 있지만 쓸데없는 짓을 하느라 그 재능을 전부 살리지 못하고 있다는 뜻으로 해석할 수도 있다.

또한 작중시점으로 벌써 2학기이고, 슬슬 3학년 생들의 졸업이 다가오고 있기때문에, 기존의 2학년 십걸들은 특별한 변수가 없다면 기존 3학년 십걸들의 자리를 꿰차게 될것이고 그 밑 자리들은 소마를 포함한 열명, 특히 결승전까지 올라간 멤버들이 꿰차게 될것이다. 즉 ' 벌써 소마일행, 혹은 소마가 십걸에 들만한 또는 십걸과 엇비슷하게 싸울 실력자인가?' 에 대한 의문은 상당히 해소되었다고 할 수 있다.

이후 소마의 대사로 이번 식극은 원래 승부조작으로 테츠야 때와 마찬가지로 대충 만든 요리나 혹은 이미 기숙사가 철거 중이라는 사실로 식극을 벌일 생각도 없었다가 급조한 요리여서 준비가 미숙했고 또 이번 요리는 에이잔의 스패셜리테가 아니었다. 라는 식으로 보정이 이루어졌다. 아무래도 재대결이 벌어진다면 그때 가서야 진짜 에이잔의 실력을 볼 수 있을듯.