최고의 요리비결

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홈페이지

1 개요

2000년 10월 2일부터 현재까지 방송중인 EBS 1TV의 요리프로그램. 현재 진행자는 황광희이고, 나레이션을 담당하는 성우는 엄상현이다. 월요일 ~ 금요일 오전 10시 50분 ~ 오전 11시 20분에 방송을 하고, 토요일 오후 12시~ 오후 14시 30분까지 주중에 방송했던 5회 분량을 묶어서 다시 재방송한다.

5회 씩 30분 분량으로 진행방식은 MC와 요리를 만들어 줄 선생님이 1명 출연하여 보통 2가지 종류의 음식을 만들고 난 뒤, MC가 맛을 보며 짤막한 감상을 말하는 것으로 종료된다. 쉬운 레시피부터 어려운 레시피까지 골고루 나오는데, 가정식 중심이라 주위에서 쉽게 볼 수 있는 재료로 뚝딱 만드는 자취식과는 거리가 멀다. 레시피 자체보다는 중간중간 알려주는 요리 팁을 잘 봐 두는게 요리 실력 향상에 크게 도움이 된다.

다른 지상파의 아침방송에도 요리 레시피를 소개하는 코너가 있고 CJ계열의 방송사에서 런칭한 요리 프로그램들이 있지만, (2000년 10월 2일 ~ ) 단독편성된 프로그램 중에서는 15년 11개월로 가장 오래된 요리 프로그램이다.

홈페이지 주소([1])가 비범하다. 거두절미하고 cook(...)

2 세계테마기행

월요일~ 목요일까지는 오전 11시 20분 ~ 오후 12시까지에 하는 세계테마기행이 전주 재방이지만 다만 세계테마기행의 본방은 저녁 8시 50분이다.

3 역대 MC

대수진행자방송기간진행 기간
제1대김혜영2000년 10월 2일 ~ 2002년 10월 18일2년
제2대황현정2002년 10월 21일 ~ 2004년 2월 27일1년 4개월
제3대임호2004년 3월 1일 ~ 2004년 9월 3일6개월
제4대정애리2004년 9월 6일 ~ 2005년 2월 25일5개월
제5대정지영2005년 2월 28일 ~ 2006년 8월 25일1년 5개월
제6대김지호2006년 8월 28일 ~ 2007년 8월 31일1년
제7대명세빈2007년 9월 3일 ~ 2008년 2월 27일5개월
제8대박수홍2008년 2월 27일 ~ 2012년 2월 27일4년
제9대윤형빈2012년 2월 27일 ~ 2015년 2월 27일3년
제10대황광희2015년 3월 2일 ~1년 6개월
  • 前 KBS 코미디언 박수홍은 (2008년 2월 27일 ~ 2012년 2월 27일)까지 4년 동안 MC자리를 맡았다. 박수홍은 남자 개그맨이 무슨 요리를 하겠냐는 우려를 가득 안고 출발했는데, 정작 뚜껑을 열어보니 한식조리기능사 자격증까지 있는 요리 덕후였던지라 준수한 칼질과 이해능력을 보여서 평이 매우 좋았다. 결국 좋은 시청자 평가와 더불어 4년 장기출연이라는 기록을 남기고 후임인 윤형빈한테 자리를 넘겨주었다. 그 이후 주로 종편에서 활동 중이지만, 현재는 MBN의 속풀이쇼 동치미는 (2012년 11월 17일 ~ )까지 진행중이지만 다만 신상 프로그램인 TV조선의 깨알정보쇼는 (2015년 7월 7일 ~ )의 종편 진행자로 진행하고 있다.
  • 현재는 (2015년 3월 2일 ~ ) 제국의 아이들의 멤버인 황광희가 MC를 맡고 있는데 MC로 출연한지 1년 6개월이 지난 현재까지도 평가가 상당히 좋지 않지만 그러나 황광희는 현재까지는 MC를 유지하면서 진행을 잘하고 있었지만, 다만 무한도전은 목요일 날에 소속사의 의하여 녹화가 겹치고 말았고, 목요일 녹화 날에는 최고의 요리비결을 하고 있었기 때문이다.광희 역시 깝 이미지 때문에 방송초기에는 평가가 좋지않았지만, 본인이 올리브쇼 MC 경험도 있고해서 생각외로 요리를 진지하게 배워가는 모습 때문에 호평이다.덕분에 광희 본인의 요리실력도 일취월장으로 늘어났다.

4 기타

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맹기용 사장셰프(?)가 여기서 먹다남은 치킨에 레몬주스'와 레몬향 비타민가루(...)를 넣으면서 레몬치킨 레시피라고 조리법을 소개한 적이 있는데, 그러지 말고 그냥 곱게 레몬을 사오자. 합성착향료가 들어간 가루를 넣는 것보다 더 싸게 먹힌다. 저래봤자 나는 맛은 설탕맛 뿐이니 "레몬향 설탕치킨" 이라는 괴식이 탄생한다