- 관련 문서 : 머핀
1 개요
I am Painis Cupcake. I will eat you.
약식 케이크의 한 종류. 서구권, 특히 미국에선 엄마가 만들어주는 가정식이라는 인식이 강하다.
만드는 방법은 작은 컵틀에 반죽을 부어 구운 뒤 주로 버터크림으로 된 프로스팅(크림)을 얹어 장식하는 식으로, 여기에 식용색소를 넣어 화려한 총천연색으로 장식하는 것이 일반적이다. 프로스팅 위에 색이 들어간 파우더나 설탕 장식을 뿌려 마무리하기도 한다. 요리법이 여럿 있는데, 유명한 것으로는 붉은 빵 위에 새하얀 프로스팅, 붉은 파우더로 장식한 레드 벨벳이 있다.
미국에서는 여러 개를 크리스마스 트리와 비슷한 전용 트레이에 올려 어린이 생일상에 올리기도 하는데 색이 화려하기에 장식 효과가 훌륭하다.
머핀과 흡사하나 머핀은 아침식사용, 컵케이크는 디저트용이라는 차이가 있고 재료도 완전히 다르다. 또한 머핀은 빵 속에 여러 가지를 채우지만 컵케이크는 빵 겉면에 장식을 해서 만든다.
드라마 섹스 앤 더 시티에서 극중인물이 컵케이크를 먹는 장면이 주목받으면서 컵케이크 붐이 일어서 2009년 이후 뉴욕 소호 등지에 컵케이크 전문점이 생기고 줄을 서서 사먹는 풍경까지 생겼다. 유명한 가게로는 소호의 매그놀리아 등이 있다.
한국에도 비슷한 이유로 컵케이크 바람이 불어 홍대 등지에 전문점들이 세워지기도 했다. 그러나 일반적인 방법대로 만들었을 때 한국인의 입맛에는 빵도 프로스팅도 지나치게 달았고, 크기나 양에 비해 가격이 비싼 것도 있어서 유행은 다소 사그라들었다. 프로스팅 장식이 화려해서 호불호가 크게 갈린 것도 한 몫. 다만 이 장식 때문에 사는 사람도 있다.
속어로 매력적인 여성을 지칭하는 말로도 쓰인다.
1.1 창작물에서의 컵케이크
안드로이드 1.5의 코드명이기도 하다.
스위트 프리큐어♪의 미나미노 카나데의 집이 바로 이 음식 전문점이다.
1.2 컵케이크를 좋아하는 캐릭터
- 리그 오브 레전드 - 요들[1]
- 프리큐어 시리즈 - 호조 히비키, 하미,쿠로카와 엘렌
- My Little Pony: Friendship is Magic - 핑키 파이
- 뾰족뾰족 포크가족 - 포크 부인. 컵케이크 이외의 요리를 잘 못 만드는 탓에 김치컵케이크라는 괴식이 탄생하기도 한다.
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파이브 나이트 앳 프레디 - 치카
2 백설에서 만든 제품
이쪽은 컵케익이라고 표기한다. 계란을 넣고 휘저어 전자레인지에 1분 20초간 돌려 1번 항목과 비슷한 과자를 만들 수 있는 제품. 사실 컵케익이라기 보단 수플레에 가깝다. 다양한 맛이 있다고 광고했지만 대부분은 인기가 없었는지 묻혔고, 보통 마트 등에서 볼 수 있는 것은 바나나맛과 초콜릿맛이 대다수.[2]
바나나맛에는 CJ의 올리고당이, 초콜릿맛에는 컵케잌에 넣어 조리하는 초코칩이 들어있다.
쌀가루를 넣어 만들었다는데 정작 케잌 믹스 함량성분엔 케익 가루가 97.8%다. 뒤쪽에 쌀가루가 들어있다고 표시는 해놨으나 워낙 미미해 함량표기도 되어있지 않다. 식품 원재료 표기에 익숙하지 못한 유저의 실수로, "케익 가루"의 주성분은 쌀가루가 맞다.